Приправа каррі, яка використовується при приготуванні соусу в цьому рецепті, це лише приблизний спосіб передати смак індійської кухні, хоча сам рецепт явно не з цієї опери.
Курку з каррі і бананом можу охарактеризувати як смачне обідню страву, яке готується досить швидко і просто. Рецепт цілком універсальний і підійде в тому числі і з нагоди приходу гостей.
- Куряче м'ясо - я використовувала 1 куряче філе на 300 гр.
- Банан стиглий 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт. середня
- Сметана 100 гр.
- Каррі за смаком
- Сіль за смаком
- Рослинна олія для смаження
- Лук очистити і дрібно порізати, обсмажити на олії до прозорості.
- Куряче м'ясо нарізати брусочками товщиною близько 1 сантиметра, викласти до цибулі і смажити 10-12 хвилин до готовності.
- Тепер додаємо порізаний кубиками банан і смажимо все разом не більше двох хвилин.
- Сметану змішуємо з гарячою водою (близько 50 мілілітрів) і вводимо в основне блюдо, додаємо каррі за смаком і при необхідності солимо.
- Доводимо страву до кипіння і вимикаємо.
Курка з каррі і бананами