Вибираємося на природу. Адже літо найкраща пора, виїхати за місто, відпочити, насолодитися свіжим повітрям. Але і як завжди не забули, що на природі завжди хороший апетит. Так що треба подбати про те, що приготувати.
Я Вам раджу приготуємо такі страви як;
Курка з картоплею у фользі, приготована в багатті.
Курячі стегна на решітці - гриль, запечені на багатті.
Для курки з картоплею на 4 порції нам знадобиться:
1. Куряча голень- 4 шт.
2. Картопля - 7 шт.
3. Сметана - 5 ст. л.
4. Сіль - за смаком.
5. Спеції для картоплі - за смаком.
6. Рослинна олія - 1 ст. л. + Для змащування.
7. Вода - 50 гр. для соусу + 8 ст. л.
Для курячої гомілки на решітці 4 порції.
1. Куряче стегно - 4 шт.
2. Лук - 2 шт. (Середні)
3. Олія - 1 ст. л.
4. Спеції для курки - по свкусу.
5. Сіль - за смаком.
Все підготували? Тоді приступаємо.
Починаємо з курячої гомілки.
Курячу гомілку добре потрібно помити і покласти в каструлю.
Беремо картоплю, чистимо його, миємо й нарізаємо на невеликі частини. Відправляємо його в каструлю з курячої гомілкою.
Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями. Відправляємо його в цю ж каструлю.
Тепер все солимо за смаком і додаємо спеції для картоплі. Добре перемішуємо. М'ясо ретельно натираємо спеціями.
Змішуємо сметану з водою і додаємо це в нашу каструлю. Все перемішуємо.
Беремо фольгу. Змащуємо її трохи рослинним маслом.
Викладаємо на фольгу одну курячу гомілку і картопля. Додаємо 2 ст. л води.
Загортаємо фольгу в два шари.
Решта курячі гомілки загортаємо в фольгу за таким же принципом.
Відкладаємо це все в сторонку, так як подальше приготування цієї страви у нас вже буде на багатті.
А ми приступаємо до підготовки наступного страви.
Беремо курячі стегна, добре їх помили і поклали в чашку.
Цибулю чистимо, миємо й розрізаємо цибулину навпіл, а потім кожну половинку ще раз розрізаємо навпіл. І нарізаємо четвертинками кільця. Додаємо цибулю до стегенця.
Наступне, що ми робимо, це солимо за смаком, додаємо спеції для курки, трохи води і рослинне масло. Все ретельно перемішуємо.
Тепер всю цю красу накриваємо і залишаємо на пару годин. Не забуваємо іноді, перевертати.
Все підготували, вирушаємо на природу.
Перше, що нам треба зробити, це розвести багаття. Дочекатися коли він добре розгориться, з'являться вугілля. І тепер відправляємо в нього наші курячі гомілки з картоплею у фользі. Добре присипаємо вуглинками, а зверху підкладаємо сухі гілочки, для підтримки вогню. Не забуваємо час від часу перевертати, для того що б блюдо у фользі готувалося однаково з усіх сторін. Готуємо його хвилин 30.
Курячі стегенця, у нас добре просочилися соком. Тепер ми їх викладаємо на решітку - гриль. І обсмажуємо на відкритому вогні з усіх боків.
Приєднуйтеся до групи. і ви зможете переглядати зображення в повному розмірі