Цей рецепт використовує медленноварку, яка завжди зводить до мінімуму безлад на кухні, за це я її і люблю. Це один з найпростіших рецептів з куркою, проте, один з кращих, які я пробувала. Персики, каперси і біле вино надають курці особливий смак, вона виходить ніжною і соковитою. Відварений рис - відмінний гарнір до неї!
- Тушка курчати - 1 шт.
- Персики - 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Каперси - 3 ст. л.
- Біле вино - 1,5 скл.
- Сіль, перець ч / м - за смаком.
- Рис - 1 скл.
- Вода - 2 скл.
- Орегано суш. - 1 ч. Л.
- Сіль - 1/8 ч. Л.
Вимийте і висушіть тушку курки. Помістіть в медленноварку.
Наріжте персики і цибулю великими кубиками. Посипте ними курку. Залийте білим вином, додайте каперси, приправити сіллю і перцем за смаком.
Закрийте кришкою і готуйте протягом 7 годин. За 30 хвилин до кінця приготування відваріть рис в киплячій підсоленій воді 15-20 хвилин. Після варіння дайте постояти 10 мнуть, не відкриваючи кришкою, потім збити виделкою.
Помістіть курку на велике блюдо, навколо прикрасьте шматочках персиків і цибулі, збоку викладіть рис і скибочки свіжого персика. Смачного!