Приготувавши смачну курку в соусі, мені захотілося подати її своїм домашнім з незвичайним на перший погляд гарніром. Приготувала я відварну зелену сочевицю. І що б Ви думали? Домашнім так це сподобалося, що довелося їм накладати добавки. Так все було смачно.
Якщо Ви теж вже не знаєте, як урізноманітнити стіл домашніх, відваріть на гарнір щось не зовсім звичайне: нут або сочевицю. вони обов'язково оцінять це і точно зажадають добавки. сочевицю в даному рецепті Ви можете використовувати будь-яку: коричневу, зелену або червону, важливо - не переварити її, залишивши бобочком цілими.
Буде потрібно:
- Курка - будь-які її частини
- Цибуля ріпчаста - 2 -3 шт.
- Морква - 1-2 шт.
- Томатна паста - 1-2 ст.л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Сіль, перець, спеції - за смаком
- Рослинна олія
- Вода - 200 мл.
Як приготувати курку з сочевицею:
Сочевицю відварюємо окремо в злегка підсоленій воді до повної готовності протягом 20-30 хвилин. Залежно від використовуваного сорту.
Через 7-10 хвилин в каструлю додаємо томатну пасту і воду, розмішуємо і даємо потомитися курочку до повної готовності в підливі. За бажанням підлив можна зробити густішою за допомогою борошна.
Коли курка і сочевиця повністю готові, формуємо порцію і подаємо домашнім смачний, ситний і корисний вечерю.