Курку запікаємо з аличею
М'ясо птиці, на мій погляд, є універсальним. Воно відмінно поєднується з різними продуктами. Наприклад, курка запечена з аличею - відмінне блюдо, яке підійде, як на обід, так і на легку вечерю. За смаком курка виходить дуже соковитою, ніжною, ароматною. Алича відмінно доповнює блюдо, вона віддає все соки, і смак у страви стає приголомшливим.
Для цієї страви, підійде будь-яка частина курки (у мене були курячі стегна). Готову страву подається в гарячому вигляді, з запеченою аличею. Прикрасить і додасть смак страви свіжа петрушка.
Приготування страви за рецептом «Курка запечена з аличею»:
Для приготування необхідно куряче стегно, алича, печериці, часник, сир твердий, петрушка, олія соняшникова, мед, соєвий соус, сушений гранат, спеції для курки, чорний мелений перець, сіль адигейська.
Для початку приготуємо маринад. У глибокій мисці з'єднуємо соняшникову олію і соєвий соус, додаємо мед.
Потім додаємо спеції (сушений гранат, спеції для курки, чорний мелений перець) і сіль. Також додаємо подрібнений часник.
Добре перемішуємо маринад.
Куряче стегно відокремлюємо від шкірки. Кладемо стегна в маринад, перемішуємо, даємо постояти близько 5-7 хвилин.
Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо на дно форми курячі стегна. (Що залишився маринад можна вилити в форму для запікання, так курка прожарітся швидше і буде більш соковитою).
Аличу промиваємо, відокремлюємо від кісточок. Викладаємо аличу між куркою.
Печериці довільно ріжемо, викладаємо поверх курки і аличі.
Сир порізати тонкими слайсами. Викласти на куряче стегно. Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці, близько 30-40 хвилин. Готову страву подавати з петрушкою. Смачного!