Напевно Ваші домочадці люблять соковиті і ароматні м'ясні страви! Завдяки цим рецептом у Вас вийде приготувати смачну курочку з аличею і виноградом. Аромат, який з'явиться ще в процесі приготування страви швиденько розійдеться по всьому будинку і скличе за стіл всіх домашніх!
Складові:
- 200 грам жовтої аличі;
- 2 щіпки каррі;
- 2 щіпки куркуми;
- 1 щіпка червоного меленого перцю;
- Солодка мелена паприка за смаком;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 200 грам винограду кишмиш;
- 1 ціла курки (бажано домашня);
- 4 столові ложки оливкової олії;
- 1 щіпка солі.
Як приготувати - Курка з виноградом і аличею
- Курка з виноградом і аличею готується так.Для початку ми гарненько промиємо в холодній воді курку, оботрём її паперовим рушником і акуратно обробимо її, як зазвичай на великі порційні шматки.
- Тим часом, ми приготуємо маринад для нашої курки. Для цього нам потрібно в невеликій ємність змішати до однорідної консистенції соєвий соус з 2 столовими ложками оливкової олії.
- Далі, нам потрібно додати в маринад 2 щіпки каррі, 2 щіпки куркуми і додати до них солодку мелену паприку за смаком. Перемішаємо їх до більш-менш однорідного стану, щоб спеції рівномірно розподілилися і не «кучкувалися».
- Беремо досить містку миску і складаємо в неї нарізану порціями курку, а зверху нам потрібно залити її вже підготовленим раніше маринадом. Накриваємо миску кришкою або ж замотуємо її харчовою плівкою.
- На цьому етапі, нам потрібно відправити курку маринуватися в холодильник хоча б на 1 годину, але не менше. В ідеалі, курочка повинна маринуватися в соусі на холоді 2-3 години, тоді м'ясо більше просочиться і буде ароматний.
- По закінченню часу, ми дістанемо форму для випікання курки і злегка промажем її 1 столовою ложкою оливкової олії. Поверх нього ми просто розкладемо шматки промаринуватися курочки.
- Паралельно, нам потрібно ретельно промити аличу і протерти її серветками або паперовим рушником. Красиво розкладемо жовту аличу поверх м'яса і розберемо гроно винограду на ягоди.
- Ягоди винограду промиємо в холодній воді і теж протрём їх насухо. Зараз просто розкладаємо їх в довільному порядку поверх м'яса. Тепер трохи поллємо блюдо залишилася 1 столовою ложкою оливкової олії.
- На тому етапі, ми поставимо нашу духовку розігріватися до 180 градусів. У вже розігріту духовку нам потрібно відправити блюдо випікатися протягом 45-50 хвилин, орієнтуйтеся по потужності вашій плиті, може знадобитися час.
Ось так просто у нас з Вами вийшло приготувати нове смачна страва курка з виноградом і аличею, яке відразу полюбить Ваша сім'я. Таку курку з виноградом і аличею можна приготувати як на новорічну вечерю, так і в самий звичайний день, просто для того, щоб підняти домочадцям настрій, перед важливим днем!