Сир кладеться курці під шкіру. Ця ідея зовсім не нова. Бекон кладеться зверху. Ця ідея теж не нова. Об'єднуємо їх разом - сир під шкіру, бекон на шкіру. Отримуємо шалено соковиту (хтось скаже жірновато і буде правий, але іноді, коли хочеться, можна) курочку. Чоловікові особливо сподобався запечений бекон.
Для приготування я використовувала курячі стегна, можна також використовувати і курячі ніжки, рецепти від цього не зміняться. Для святкового варіанту, добре взяти маленьких курчат, начинити їх під шкіру сиром цілком і зверху перекласти беконом. Вийде і смачно, і красиво. Якщо дати волю фантазії, то додатково можна: 1) нафарширувати курчат рисом з овочами або сухофруктами (ця ідея мені сподобалася); 2) замість сиру покласти під шкіру курагу або ананаси, вийде курка з ананасами в беконі.
Давайте вже подивимося, як приготувати?
Інгредієнти (кількість не пишу, тому що немає сенсу):
курячі стегна
шматочки сиру за кількістю курячих стегон
смужки бекону по 2 шт на одне стегно
сіль, перець за смаком
приготування:
Курячі стегна натираємо сіллю з перцем. Під шкіру кладемо по шматочку сиру. Зверху кладемо по 2 смужки бекону.
Складаємо все стегна в форму для запікання з бортиками (буде багато соку і жиру). Ставимо в нагріту до 180гр духовку на 45 хвилин або поки при протикає з курка не буде вибігати світлий сік.
Отримуємо ось таку смачну, запечену курочку.
