Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 310 ккал
- Білки 31,8 грам
- Жири 16,1 грам
- Вуглеводи 9,9 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Куряча грудка 500 г
- Свіжа спаржа 1 стебло
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Червоні яблука 1 штука
- Рослинна олія 3 столові ложки
- Темний соєвий соус 3 столові ложки
- Перець чорний мелений за смаком
- Вода 1 склянка
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Наріжте курку на кубики розміром 2-3 сантиметри. Поперчіть. Налийте 2 столові ложки рослинної олії на сковороду і розжарити. Шматочки курки обсмажте до легкої золотистої скоринки, викладіть в каструлю з товстим дном.
2. Наріжте цибулину кільцями товщиною 1 см (перше і останнє кільце відкладіть). Обсмажте цибулю на сковороді, поки кільця не розпадуться на окремі частини. Викладіть піджарку в каструлю до курки, розподіліть рівномірно по дну.
3. У блендері збийте залишилися кільця цибулі, яблуко, соєвий соус і склянку теплої води. Процідіть соус через сито. Вам потрібен буде соус без м'якоті.
4. Злегка розігрійте каструлю з куркою і цибулею і влийте 3/4 соусу, доведіть блюдо до кипіння і через 3 хвилини зменшіть вогонь, тушкуйте протягом 20 хвилин.
5. Розжарте сковороду з однією ложкою рослинного масла і викладіть стебла спаржі. Обсмажуйте протягом 3 хвилин і залийте залишилася частиною соусу. За бажанням можна додати додаткову столову ложку соєвого соусу. Гасіть протягом 7 хвилин на повільному вогні.
6. Подавати блюдо гарячим.