Підродина цитрусових представлено більшою розмаїтістю. Але якщо до апельсинів, лимонів і мандаринів звикли все, то, наприклад, лайм знаком не кожному. Деякі вважають його родичем лимона. Інші вважають, що це те ж саме, тільки в незрілому вигляді.
Насправді лайм - це самостійна культура даного підродини. Плід має невеликий розмір. Шкурка завжди блискуча і гладка з насичено зеленим забарвленням. Також допускається наявність жовтого відливу.
Існує кілька видів цього фрукта. Всі вони відрізняються розмірами і смаковими якостями. Серед них є ті, які містять максимальну кількість кислоти і мінімальне цукру, за рахунок цього їх практично неможливо їсти окремо від іншої їжі. Але в той же час деякі сорти мають дуже приємним м'яким смаком і можуть вживатися окремо від інших продуктів.
Склад лайма не обмежується одним тільки вітаміном С. В нього входять практично всі види вітаміну В, а також вітаміни А, С, Е, К, РР і холін. Також в його складі є основні мікроелементи, особливо корисні для нашого організму. До них можна віднести магній, фосфор, цинк, мідь, селен, марганець, калій, кальцій, залізо, а також натрій.
Крім цього, в даному фрукті містяться вуглеводи, білки і жири. Якщо розглядати кількість даних речовин в одному лаймі, то процентне співвідношення складе: 0,07% білка, 0,02% жирів і 7,8% вуглеводів.
калорійність лайма
Калорійність даного фрукта слід розглядати виходячи з того, що саме вживається в їжу. Якщо взяти один середній лайм, то його калорійність складе 20 ккал. Але при цьому мало хто вживає дані фрукти цілком. Найбільш часто в їжу йде сік. При цьому його калорійність складає всього 8 ккал (в одному грамі соку), після консервації даний показник знижується до 6 ккал.
Корисні властивості
Вперше даний фрукт почали вживати як закуску до текіли. Пізніше його використовували під час приготування інших напоїв, а також різних страв. При цьому були помічені деякі позитивні якості даного фрукта. І це не дивно, якщо врахувати, скільки компонентів входить до його складу.
Завдяки великій кількості вітамінів і мікроелементів, лайм дуже часто використовується при лікуванні різних захворювань, особливо пов'язаних з недоліком тих чи інших вітамінів і мікроелементів.
Як застосовують лайм в медицині
В першу чергу слід відзначити, що лайм, ставлячись до цитрусових, може стати причиною алергічної реакції, тому його слід застосовувати дуже обережно. Але в той же час він допомагає боротися з таким серйозним захворюванням, як бронхіальна астма. При цьому досить приймати по одній чайній ложечці свіжого соку за годину до їди. Той же сік ефективно використовують для боротьби з холерою. Його особливо часто застосовували під час епідемій цього захворювання.
З огляду на антивірусні якості даного фрукта, його можна використовувати як профілактику і лікування простудних захворювань інфекційного характеру. Для цього можна вживати як чистий сік, так його суміш з медом. Крім того, прийом даного складу вранці дасть вам сил на весь день і нормалізує роботу травних органів.
Лайм можна використовувати і як натуральний фермент. Він відмінно справляється з печією і іншими проявами порушення травлення.
Непогано використовувати лайм при втоми ніг. Крім того, що зменшуються болі в ногах, дані процедури сприяють виведенню токсинів з організму через пори.
Сік лайма також допомагає боротися із захворюваннями ясен і горла. Для цього можна використовувати як полоскання, так і питво.
Застосування лайма в косметології
У косметології даний фрукт знайшов застосування завдяки своїм антисептичним властивостям. Для цього використовується сік лайма, яким потрібно протирати шкіру. Також з цією метою можна застосовувати шкірку фрукта. При цьому дані процедури допоможуть вам позбавитися від сухості шкіри і зроблять її шовковистою і здоровою.
Лайм має деякі властивості лимона. Його також можна використовувати для відбілювання шкіри. Для цього сумішшю соку лайма і меду просочується тканину і накладається компрес. Тривалість процедури становить не більше двадцяти хвилин. Після цього слід змити склад з особи. Такі компреси допоможуть позбутися від пігментних плям і веснянок, але для цього буде потрібно якийсь терпіння, так як ефект досягається не відразу.
Крім цього, лайм застосовується для зміцнення волосся і нігтів. Ополіскування з додаванням соку цього фрукта допомагають зменшити жирність волосся. Також можна приймати ванни з соком лайма. Вони особливо ефективні при занепаді сил.
Як застосовувати лайм для схуднення
Для того щоб позбутися від декількох кілограмів, можна спробувати використовувати цей чудових фрукт. Досить видавити кілька соку (приблизно ½ плода) в стакан води. В день потрібно випивати дві склянки такого напою. Ефект з'являється вже через тиждень, звичайно, при дотриманні помірності в їжі.
При цьому ви можете позбутися від 3-4 кілограмів за короткий проміжок часу. Даний метод найбільш часто використовується перед святами і урочистостями, коли потрібно терміново привести своє тіло в порядок.
Крім того, можна щодня з'їдати шматочок лайма з сіллю. Завдяки цьому нормалізується робота кишечника, що теж грає важливу роль при схудненні. У той же час слід пам'ятати, що даний фрукт досить кислий і не може застосовуватися при виразках шлунка або дванадцятипалої кишки, а також при панкреатиті.
Корисно знати
Для того щоб насолодитися цим фруктом, слід правильно його вибрати. Краще віддавати перевагу рівним плодам з блискучою шкіркою. При цьому вони повинні ароматно пахнути.
Зберігати цей фрукт довгий час не можна. Щоб зберегти всі корисні якості, можна тримати його в прохолодному сухому місці не більше трьох тижнів.
Як вже говорилося, лайм використовують в медицині і косметології. Крім цього, найбільш часто його застосовують при виготовленні напоїв. Нерідко сік даного фрукта застосовується замість спеції. Також великою популярністю користується випічка з лаймом.
Для того щоб використовувати лайм регулярно, не обов'язково піклуватися про придбання свіжих плодів. Досить запастися маслом цього фрукта або кислотою. Дані речовини володіють тими ж корисними якостями, що і свіжий фрукт.
Чим лайм відрізняється від лимона
Не варто плутати лайм і лимон - це абсолютно різні фрукти. Почнемо з того, що вони мають різне забарвлення. Лайм ніколи не буде яскраво-жовтим. Він завжди зелений, навіть коли стиглий. Крім того, склад лайма більш різноманітний, ніж склад лимона. При цьому в ньому містяться всі вітаміни групи В, а також мікроелементи.
Слід зазначити, що лайм зберігається набагато менше, ніж лимон. Крім того, у даного фрукта зовсім немає кісточок. Таким чином, можна сказати, що відмінностей у лимона і лайма чимало, навіть місця зростання у них скоєно різні. У той же час вибір, якому фрукту віддати перевагу, залежить тільки від ваших смакових пристрастей.
Спеціально для netkilo.ru - Букрєєва Ольга