Інгредієнти для рецепта на 2 - 4 порції:
- 1 кг невеликих лангустів у панцирі, близько 20 штук
- морська сіль дрібнозернистий
- 3 зубчики часнику, подрібненого
- 1/3 склянки оливкової олії
- (Інгредієнти змішати в мисці, приправити морською сіллю)
- 1/3 склянки розтопленого вершкового масла
- 1/4 склянки оливкової олії
- 3 - 4 столові ложки нарізаної петрушки
- морська сіль
- часточки лимона для сервіровки
- свіжий хліб
- салат з помідорами, редискою і зеленою цибулею
Як приготувати - Лангусти на грилі.
Лангустів розморозити, якщо вони були заморожені, обполоснути і ретельно сушити паперовими рушниками. Посипати злегка морською сіллю і укласти на блюді. Змастити сумішшю часнику і оливкового масла. Викласти на середньо розігрітому електричному грилі і готувати на грилі протягом приблизно 5 - 7 хвилин з кожного боку, поки панцири не підрум'яняться і стануть хрусткими.
Лангустів розкласти на тарілки і полити олією з петрушки. Їсти за допомогою рук - будуть необхідні серветки для витирання рук. Подавати з шматочками лимона, хлібом і річним салатом з помідорів, редиски і цибулі. Рецепт (Лангусти на грилі) готовий!
