Спекти пиріжки з листкового тіста з яблуками ще простіше, ніж приготувати листкові пиріжки з м'ясом. Ось тільки з'їдаються вони так само швидко, а може ще швидше. При цьому відмінно підходять для будь-якого часу прийому їжі: сніданок, обід, полуденок або вечерю. А також для будь-якого приводу, в тому числі для найбагатшого святкового столу.
Інгредієнти для солоних пиріжків з яблуками:
500 гр. прісного листкового тіста
два середніх ароматних яблука
дві-три столові ложки цукру
чайна ложка кориці
рослинне масло для дека
Приготування листкових пиріжків з яблуками:
Я віддаю перевагу для випічки використовувати червоні яблука, щоб не темніли. Плоди чистимо від шкірки і серцевини. Ріжемо на невеликі шматочки. Додаємо цукор, корицю і добре перемішуємо.
Тісто розгортаємо до товщини 5-6 мм. Ріжемо на квадрати зі стороною 6-9 см. На квадрат кладемо трохи начинки.
Ліпимо пиріжки різних видів.
Для глазурування можна збити виделкою яйце. Пиріжки з яблуками викладаємо на деко, змащене олією або застелений папером для випічки. Глазіруем вироби. Глухо заліплені пиріжки трохи надрезаем дуже гострим ножем.
Випікаємо в духовці, розігрітій до 220 градусів Цельсія, 15-18 хвилин. Потім підсушують ще 10-15 хвилин на 160 градусах.