Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Баклажани - овоч, який смачний в смаженим, тушкованим, солоним і маринованим. Можливо, ви помітили вже, що різноманітність страв з баклажанів зростає з кожним роком. Багато господинь шляхом проб і кухонних експериментів пробують змінювати настільки відомі рецепти на свій лад. Пропоную вам рецепт листкового салату з баклажанів і корейської моркви, який спонтанно народився днями, на грунті кулінарного натхнення.

Захотілося мені приготувати салат з баклажанами. який був би смачним, гарним, швидким і таким, який би зміг здивувати. Всі ці якості, думаю, в ньому присутні, тому на ваш суд і пропоную свій рецепт салату з баклажанів, моркви і помідорів. який викладається шарами.

Салат з баклажанів, моркви і помідорів - рецепт

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Приготування салату почнемо з підготовки баклажанів. а саме, з їх обсмажування. Для цього баклажани потрібно помити і нарізати на кружки товщиною по 1 см.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Обваляйте кружки баклажанів в борошні.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Викладіть їх на гарячу сковороду з рослинним маслом. Посипте сіллю. Обсмажте до готовності з обох сторін.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Приготуйте морква по-корейськи. Для цього очищену морквину потріть на крупній тертці. Перекладіть її в миску. Всипте спеції і сіль.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Додайте соняшникову олію.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Влийте столовий оцет.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Для більш ніжного смаку в моркву можна додати за бажанням дрібку цукру. Перемішайте морква по-корейськи виделкою. Помийте помідори, а потім наріжте їх тонкими часточками.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Зверху накрийте помідори шаром моркви по-корейськи, формуючи гірку.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Протріть серветкою оборок тарілки. Прикрасьте салат кружечками помідорів і зеленою петрушкою. В якості прикраси можна використовувати скибочки (кружечки) огірків, оливки, кріп, базилік, кукурудзу, зелений горошок і.т.д.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Салат з баклажанів, моркви і помідорів готовий. Смачного. Спробуйте приготувати також і теплий салат з баклажанів і кабачків.

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Салат з баклажанів, моркви і помідорів. фото

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Листковий салат з баклажанів, моркви і помідорів

Гарбуз просто джерело вітамінів і величезне поле для експериментів. На мій погляд вона поєднується з будь-якими продуктами. Суп-пюре готую часто, причому що є в холодильнику, то і кидаю в суп. Дуже люблю з грибами. А ось з креветками жодного разу не пробувала, потрібно заповнити прогалину.
  • Відмінні рецепти супу з гарбуза. А я ніколи не готувала супи з такого полезенейшего овоча і даремно. Шалено люблю випічку з гарбузом: особливий смак, колір і користь!
  • Завжди хотілося спробувати хороші рецепти страв з гарбуза. Схоже, що це якраз те, що треба. Адже гарбуз - не тільки доступна і дешева, але і корисна. А якщо у страви з гарбуза вдалий рецепт, то вона ще й смачна.
  • Часто готую суп-пюре з гарбуза з вершками. Тільки додаю туди ще смажені гриби. Дуже смачно. Знайшовши ваші рецепти вирішила спробувати приготувати гарбузове пюре з імбиром, селерою і часником. Вийшло смачно. Хоч смак вийшов не звичайний, але я любителька експерементувати на кухні. Дякую за рецепти.

  • Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.

    • Схожі статті