Для того щоб дізнатися, як мінеральна вода потрапляє зі свердловини в пляшку, наш кореспондент відправився в головний джерело мінеральної води на материковій частині Далекого Сходу - селище Гірські Ключі Приморського краю, що на півдорозі між Хабаровському (430 км) і Владивостоком (340 км). Саме тут розташований бальнеологічний курорт «Шмаковка», що славиться джерелами гідрокарбонатно-магнієво-кальцієвих вод. Завдяки їх винятковому складу, Шмаковка увійшла в «Перелік унікальних курортів Росії».
Ласкаво просимо в «Скит»
Шмаковському воду розливають 4 заводи, і один з них гостинно відчинив для нас свої двері. Що, звичайно, відразу викликало довіру. Очевидно, що сумлінному виробникові нічого приховувати від споживача. Завод з видобутку і розливу мінеральної води «Скит», що входить до групи компаній «Славдом», знаходиться в 10 км від свердловин і єдиний відкритий для відвідування з екскурсіями. Вода для продукції заводу «Скит» видобувається з двох джерел. Перший з них - Глазовського родовище, глибина 110 м - джерело для виробництва мінеральної і питної води «Монастирська», Монастирська для дітей і всіх видів напоїв на їх основі. Другий - № 15-70 - розташований на ділянці Ведмежий Шмаківської родовища. Тут з глибини понад 200 м видобувається мінеральна вуглекисла лікувально-столова вода для виготовлення продукції «Шмаковка №1» і «Медвежка».
Вода зі свердловин доставляється на завод автоцистернами з нержавіючої сталі або харчового алюмінію, зливається в спеціальні водозбірники і проходить шість ступенів обробки: на деффірізаторе, кварцовому, вугільному та сорбционном фільтрах, де вона очищається від небажаних домішок і неприємного запаху. Після чого насосами подається на заключний етап. Що важливо - в процесі підготовки води не використовуються ніякі хімічні реагенти.
Якісний контроль - ніяких випадковостей
Технологія, використовувана на Шмаковському заводі «Скит», відрізняється високою екологічністю. Виробництво тут комп'ютеризовано. Участь персоналу зведено до мінімуму, оператори тільки контролюють процес, натискаючи на кнопки. При цьому вся інформація про процес виробництва (температура, тиск і т.д.) зберігається на комп'ютері протягом декількох місяців.
Випуск продукції починається з виготовлення пляшок. Їх сировиною є пластик, з нього робляться преформи і засипаються в накопичувальний бункер. Далі вони надходять в автомат видування, де роздуваються за формою штампа і набувають всім звичний і знайомий вигляд. Потім відбувається ополіскування, розлив і тара. При цьому воду для ополіскування озонують, щоб гарантувати чистоту внутрішньої поверхні пляшки перед розливом. Розлив відбувається на моноблоці, точно за рівнем, після чого пляшки відразу автоматично закупорюють. «Випадковості виключені, - запевнив заступник генерального директора підприємства Олександр Алфимов, який виступив моїм гідом. - Лінія обладнана системою контролю наявності пробки і рівня наливу, тому весь некондіт вибраковується - автоматичний пристрій «Інспектор» видаляє сумнівну пляшку з конвеєра. Після чого не пройшла контроль вода використовується вже для технічних потреб ».
Виробнича лабораторія заводу оснащена за останнім словом техніки і є однією з кращих на Далекому Сході. Тут не рідше ніж один раз на годину перевіряють продукцію, що випускається. Все сировину і матеріали допускаються у виробництво тільки після того, як пройдуть вхідний контроль. За допомогою промислового принтера кожна пляшка маркується персонально. На неї наноситься інформація про дату випуску, термін придатності, часу випуску конкретної пляшки з точністю до хвилини і позначення зміни. Потім вже готова продукція відправляється на упаковку. Кожну секунду з конвеєра сходять 3 півлітрові пляшки. Продуктивність підприємства - до 8,5 млн пляшок в місяць.
«Монастирська» вода повинна бути на столі завжди
В асортименті заводу «Скит» - кілька різних видів сталевих і лікувально-столових вод. Мінеральна природна столова вода «Монастирська» користується великим попитом, тому що ідеальна для щоденного застосування. Вона володіє збалансованим складом мінеральних солей. Пити таку воду можна в будь-яких кількостях всім без обмеження: хворим і здоровим, дорослим і дітям. За свою більш ніж двадцятирічну історію «Монастирська» завоювала серця далекосхідників. Вона по праву вважається сімейним напоєм, тому що випускається як для дорослих споживачів, так і для зовсім маленьких. «Монастирська» для дітей призначена для використання в харчуванні дітей з перших днів життя. Її легко впізнати за рожевою кришечці і чарівною дівчинці Софі з Хабаровська, чиє обличчя прикрашає етикетку.
Інші дві популярні марка заводу - лікувально-столові води «Шмаковка №1» і «Медвежка» - для частого використання не підходять. Це лікувально-столові води, що застосовуються за рекомендацією лікаря. При цьому «Медвежка» крім багатого набору мікроелементів містить в своєму складі двовалентне залізо, яке легко засвоюється організмом. Це доведено клінічними випробуваннями, які проводилися Інститутом медичної кліматології і відновного лікування на базі санаторію «Ізумрудний» курорту «Шмаковка». Мінеральна вода «Шмаковка №1» надходить у продаж в пластикових пляшках синього кольору. А «Медвежці» легко по зеленому кольору пляшки і характерною сріблястою етикетці. Вода розливається в пляшки 1,5 і 0,5 літрів.
Здорову воду потрібно знати «в обличчя»
Висока якість води, що випускаються заводом «Скит», було неодноразово відзначено дипломами та медалями різних конкурсів і виставок російського і світового рівня, в чому кореспондент зміг переконатися особисто. І це цілком заслужено, так як дотримується головна умова розливу мінеральної води - збереження її природних властивостей, закладених самою природою протягом століть. Очевидно, щоб вибрати правильну мінеральну воду, необхідно дізнатися її історію, простіше кажучи - «залізти» в пляшку, інакше якість перевірити неможливо. А друга і доброго помічника, що дарує здоров'я і силу, потрібно знати «в обличчя» і по імені. Обов'язково.