Люля-кебаб з курчати
М'якоть пропустити через м'ясорубку з цибулею і курдюком. Посолити, поперчити, фарш ретельно перемішати і поставити на 20 хвилин в холодильник. Після цього сформувати на шампурах люля і обсмажити над розжареним вугіллям. Подати із зеленню, наршараб, цибулею.
Склад. очищене м'ясо курчат - 1 кг, цибуля - 2-3 шт. курдючний жир -100 г, сіль, перець, наршараб, зелень.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Люля-кебаб КомпонентиБараніна - 400 г Жир баранячий - 100 г Цибуля ріпчаста - 1 головка Батон білий - 1/4 частина Масло топлене - 2 столові ложки Лимон - 1 штука Чорний мелений перець і сіль - за вкусуСпособ пріготовленіяЛук очистити і дрібно нарезать.Мясо пропустити через
Люля-кебаб КомпонентиБараніна - 600 Глук ріпчаста - 1 шт. Жир баранячий - 50 г Часник - 2-3 зубчики Сік лимонний - 1 столова ложка Сіль і перець мелений - за вкусуСпособ пріготовленіяБараніну звільнити від кісток і разом з баранячим салом, часником і цибулею пропустити через
Люля-кебаб Баранину, цибулю, бараняче сало порубати або пропустити через м'ясорубку і заправити сіллю, перцем. Сформувати з цього фаршу ковбаски, нанизати їх на шпажку і підсмажити над розжареним вугіллям. Подати з зеленою цибулею і зеленью.Бараніна - 1,4 кг, сало бараняче (курдюк)
Люля-кебаб КомпонентиБараніна - 1 кг Цибуля ріпчаста - 2 шт. Жир баранячий - 50 г Сік лимонний - 2 столові ложки Сіль і перець мелений - за вкусуСпособ пріготовленіяБараніну звільнити від кісток і разом з баранячим салом і цибулею пропустити через м'ясорубку. У фарш додати
Люля кебаб. Жирна яловичина (або баранина) - 300 г? Ріпчасту цибулю - 3 шт. Топлене яловиче сало - 1 ст. л. Зелень петрушки - 0,5 пучка? Червоний мелений перець - 0,25 ч. Л. Сіль по вкусуМясо і 2 цибулини пропустити через м'ясорубку, посолити, поперчити і ретельно перемішати
Люля-кебаб КомпонентиМякоть баранини - 600 г Яйця - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Часник - 2-3 зубчики Баранячий жир - 100 г Зелень кінзи - 1 пучок Перець запашний - 7-8 горошин Лавровий лист - 2 шт. Гвоздика - 2-3 бутона Сіль і мелений перець - по вкусуСпособ пріготовленіяМясо,
Люля-кебаб Баранина - 400гр, нирковий баранячий жир - 100гр, 2 головки цибулі, масло - 2 ст. ложки, вода - 2 склянки, зелена цибуля - 50гр, 1 ст. ложка сумаху, варений рис - 3 склянки. Баранину і нирковий жир дрібно нарізати, перемішати з рубаним луком, посипати перцем і посолити.
Люля - кебаб КомпонентиБараніна - 1 кгЛук ріпчаста - 2 шт.Жір баранячий - 50 гСок лимонний - 1-2 столові ложкіСоль і перець мелений - за вкусуСпособ пріготовленіяБараніну звільнити від кісток і разом з баранячим салом і цибулею пропустити через м'ясорубку. У фарш додати
308. Люля-кебаб продукти 250 г баранини, 20 г сала, 30 г ріпчастої цибулі, 10 г зелені, сіль, спеції. Час приготування - 30 хв. М'якоть баранини (котлетне м'ясо), ріпчаста цибуля, 10 г сала пропустити через м'ясорубку, додати сіль, перець і перемішати. З фаршу сформувати кебаб у вигляді
Люля-кебаб Продукти: баранина 335 г, вершкове або топлене масло 10 г, цибуля ріпчаста 18 г, цибуля зелена 38 г, зелень петрушки 14 г, сіль.Для лаваша: борошно пшеничне 45 г, сіль 5 г.Для приготування люля - кебаб потрібно м'якоть баранячої лопатки або задньої ноги пропустити разом з
Люля-кебаб м'якоть баранини - 1 кг сало курдючное - 100 г цибуля ріпчаста - 4 шт. базилік сушений - 1 ч.л. перець чорний мелений - 1 ч.л. сіль за смаком. Лук разом з половиною сала і бараниною двічі пропустити через м'ясорубку. Час, що залишився сало нарізати невеликими шматочками.?
ЛЮЛЯ-КЕБАБ На 4 порції: 1 кг баранини без кісток, 100 г курдючного сала, 4 луків ци, 1 ч. Ложка чорного меленого перцю, 1 ч. Ложка сушеного базиліка, сіль за вкусу.Пріготовленіе1. Лук очистити, разом з половиною сала подрібнити в м'ясорубці. Час, що залишився сало нарізати невеликими
Люля-кебаб 600 г яловичини, 200 г яловичого жиру, 2 столові ложки молока, 2 зубчики часнику, 50 г панірувальних сухарів, 250 г маринованої цибулі, 50 мл оцту, 250 г помідорів, 250 г малосольних огірків, 1 лимон, 1 столова ложка нарізаної зелені петрушки і укропа.Говядіну очистити
Люля-кебаб з курчати М'якоть пропустити через м'ясорубку з цибулею і курдюком. Посолити, поперчити, фарш ретельно перемішати і поставити на 20 хвилин в холодильник. Після цього сформувати на шампурах люля і обсмажити над розжареним вугіллям. Подати із зеленню, наршараб,
Люля-кебаб 250 г баранини, 20 г сала, 30 г ріпчастої цибулі, 10 г зелені, сіль, спеціі.Мякоть баранини (котлетне м'ясо), ріпчаста цибуля, 10 г сала пропустити через м'ясорубку, додати сіль, перець і перемішати. З фаршу сформувати кебаб у вигляді ковбаски масою 50-60 г і обсмажити на