Рецепт локшини удон з кабачками і куркою має «східні» коріння. Локшина готується буквально за півгодини, і при цьому на столі у вас буде повноцінне блюдо, яким запросто можна нагодувати сім'ю. Замість філе курки ви можете взяти шматочок індички. Інгредієнти в рецепті розраховані на 2 порції по 375 калорій.
Для рецепта локшини вам буде потрібно:
- куряче філе (або філе індички) - 300г
- кабачок - 300г
- японська локшина удон - 100г
- соєвий соус - 50г.
Рецепт приготування локшини:
Замість локшини удон можна використовувати бюджетний варіант - вермішель павутинку).
Нарізати кабачок невеликими кубиками
і тушкувати в казанку або сковороді з 20г соєвого соусу 10-15 хвилин.
Нарізати кубиками куряче філе (або філе індички).
Додати м'ясо до кабачків.
Через 10 хвилин відправити до м'яса з кабачками локшину удон разом з рештою соєвим соусом. Гасити не більше 7 хвилин. Періодично перемішувати вміст казанка, щоб локшина НЕ злиплися. Якщо соус почав википати, то можна додати 20г води. Локшина з кабачками і куркою готова. Подається в гарячому вигляді. За бажанням готову страву можна прикрасити білим кмином, маринованим імбиром або овочами.