Лосось в духовці з грибами
Подібні інгредієнти відмінно поєднуються з усіма видами червоної риби - горбушей, сьомгою, нерки, кетой, чавичі і т. Д. У стравах з лосося ці породи риб взаємозамінні.
Не секрет, що запечена риба корисніше смаженого страви. Свіжого лосося гасять цілком, обробляють на стейки (поперечні шматки) або філе. З філе солоного або копченого лосося теж готують безліч вишуканих страв. Всім нам відомо меню з лосося - суші, тартар, сашимі, карпаччо, які не вимагають тривалого засолювання і термічної обробки.
За рецептом лосося в духовці приготоване м'ясо під сиром зберігає соковитість і природне забарвлення. При бажанні гриби можна замінити будь-якими овочами, наприклад, цвітною капустою або картоплею. Печериці попередньо обсмажити для посилення грибного аромату.
Щоб приготувати червону лососеву рибу з грибами, нам буде потрібно:
Лосось в духовці з грибами рецепт:
Круглими скибочками нарізаємо стиглий лимон. Стейки червоної риби солимо, перчимо і укладаємо в змащену жаровню для запікання. Лимонні часточки розподіляємо зверху по всьому лососеві. Ми залишаємо заготовку маринуватися хвилин на 30.
Натираємо сир, нарізаємо зелену петрушку, печериці. Подрібнюємо цибулину і обсмажуємо разом з грибами на рослинному маслі. Солимо.
Лосось в духовці з грибами вийде з апетитною сирною скоринкою і ніжним м'ясом. Готову страву рибного меню представлено на фото. Підпишіться на оновлення меню.
З цілого свіжого лосося можна приготувати кілька рибних страв. З точки зору сімейного бюджету слід купувати рибу з головою, бажано охолоджену. Червона риба ніколи не підгорить, якщо лосось запекти у фользі в духовці.
Смачне меню з риби і морепродуктів
- Сьомга в клярі
- лазанья рецепт
- Салат з червоною рибою
- Як солити червону рибу
- Ікра червона з млинцями
- Солона червона риба
- Юшка з лосося з естрагоном
- Як засолити сьомгу
- Горбуша в клярі
- копчена форель
