Щодо лужної дієти існує двояка думка: хтось вважає, що вона допомагає не тільки схуднути, але й очистити організм від провокують захворювання шлаків. А хтось переконаний, що якщо немає наукових доказів користі такої дієти, то вона ніяк не впливає на здоров'я, а вага при ній скидається мінімальний.
А її шанувальниками стали голлівудські знаменитості і світові топ-моделі, такі, наприклад, як Ель Макферсон, Дженніфер Еністон, Гвінет Пелтроу і ін.
Харчування по лужної дієти
Суть подібного харчування проста: в раціоні повинні переважати "лужні" продукти - фрукти, овочі, деякі види круп. Вони складають близько 80% щоденного меню, що залишилися 20% - це м'ясо, риба, молоко, хліб і т.д.
Коли ми харчуємося, використовуючи в їжі такі пропорції, рівень PH зсувається в лужну сторону, а це, як вважають деякі фахівці, благотворно позначається на здоров'ї. За їх словами, заміна кислотообразующих продуктів на Щелочеобразующіе знижує ризик появи хронічних захворювань, запобігає появі каменів в нирках і навіть перешкоджає утворенню ракових клітин.
На лужної дієти скидається до 5 кг в перший тиждень і до 2-4 кг в наступні.
Краткаятабліца продуктів. дозволених і заборонених (повний список - в кінці статті):
Лужна дієта при онкології
Все частіше в інтернеті з'являються історії про лікування онкологічних хворих, які зуміли тривалий час протриматися на продуктах зі списку лужної дієти, таких як:
• буряк;
• лимони;
• зелений горошок;
• свіжа і квашена капуста;
• петрушка;
• натуральні овочеві і фруктові соки;
• нешліфований рис;
• вироби з борошна грубого помелу;
• мед;
• трав'яні настої;
• яєчні жовтки і т.д.
Справа в тому, що ракові клітини починають розростатися при значеннях pH організму в відрізку від 6,5 до 7,5. Якщо ж людині вдається вийти за межі цього діапазону в більшу або меншу сторону, то у нього є шанс зупинити хворобу. Але підвищувати кислотність, це означає зменшувати кисень в крові і отримувати проблеми з іншими органами, тоді як збільшення лужності знижує ризики для здоров'я, збагачуючи при цьому кров додатковим киснем.
Варто знати, що онкологічним хворим сидіти на цій дієті потрібно постійно. Тільки в цьому випадку є шанс якщо не позбутися від пухлини повністю, то хоча б законсервувати її, не даючи розростися далі.
Під повну заборону при захворюванні потрапляють продукти, що підвищують кислотність. це:
• хлібобулочні та макаронні вироби з білого борошна;
• цукор;
• яловичина, свинина;
• алкоголь в будь-якому вигляді, в тому числі і пиво;
• морські делікатеси;
• сир, сир і т.д.
Меню на тиждень
Той, хто вибере лужну дієту, не тільки скине зайві кілограми і очистить організм, він ще і не залишиться в цей період голодним! Адже продуктів підвищують лужність багато, а з них можна не один тиждень придумувати різні меню на кожен день. Наприклад, таке:
Понеділок
Сніданок: трав'яний чай з медом (1 чайна ложка); салат з відвареної картоплі, квашеної капусти, яйця і ріпчастої цибулі (додати трохи нерафіновану соняшникову олію).
Обід: відварна коричневий рис і невеликий шматок запеченої у фользі риби; стакан свіжоприготованого апельсинового соку.
Вечеря: фруктовий салат.
Сніданок: салат з будь-яких овочів.
Обід: грибний суп, салат з огірків або свіжої капусти.
Вечеря: вінегрет, апельсин.
Сніданок: протерта морква з медом.
Обід: запечена курка з відвареною картоплею.
Вечеря: смажені кабачки; хурма.
Сніданок: омлет, стакан лимонно-медової води.
Обід: суп-пюре з овочів з куркою.
Вечеря: каша з сочевиці, абрикоси або яблука.
Сніданок: мандариновий сік, фруктовий салат.
Обід: відварні крильця птиці і брюссельська капуста.
Вечеря: смажені баклажани з часником, грейпфрут або ківі.
Неділя
Сніданок: овочевий салат, яйце.
Обід: рибні котлети і відварна брокколі.
Вечеря: овочевий або фруктовий салат; груша, апельсин.
По можливості в овочеві салати намагайтеся додавати тертий часник і побільше пити лимонної води з медом або без. А для перекусів між їжею підійдуть фрукти і ягоди: хурма, малина, диня, вишня, персики, кавун.
Лужна дієта для схуднення ідеально підійде тим, хто хворий на діабет, страждає від каменів у нирках або має проблеми з судинами і серцем.
Тривалість дієти зазвичай становить 3 тижні. За цей час є шанс і схуднути, і відновити підірване здоров'я. Головне - не давати собі розслаблятися і дотримуватися принципу: продуктів, що підвищують кислотність має бути менше чверті від загальної кількості їжі в день.
Загальна таблиця продуктів:
Продукти по лужної дієти
Відгуки та результати
Марина: Я, коли поставили діагноз «діабет», почала шукати терміново, на чому схуднути. Перебрала не одну дієту, поки не натрапила на цю. Меню становила сама, під свій смак. Головне, що майже не їла м'яса, хліб і молочку. Просиділа майже 4 тижні. Схудла добре - на 11 кг. Цукор знизився до норми, не знаю надовго чи ні, але тримається поки, ось уже 2 тижні.
Лена: Хочу сказати, що це тільки називається дієтою. Точніше буде обізвати це правильним харчуванням, я так думаю. Теж починала сидіти на цих продуктах, щоб розвантажитися трохи, але минув тиждень, два, три, і ось уже п'ятий місяць, як я сиджу на цій "дієті". Ні хліб, ні м'яса майже не їм - не хочеться! Молоко та, люблю і п'ю, але не літрами природно. Скинула за весь час майже 20 кг і звичайно відчуття зараз непередавані - напевно так добре я себе не відчувала вже років 25!
Станіслав: Вигадують здоровому харчуванню всякі модні назви. Так я, виявляється, все дитинство у бабусі в селі проводив на "лужної дієті", хіба що пироги з молоком ще лопав ...))) І зараз за дитячою звичкою так їм - більше фруктів з овочами, трохи всього іншого. Вага 85, зріст 188 все доросле життя.
Лідія: У порівнянні з гречаної, ця дієта - просто обжерливість! ))) У мене вже через тиждень вага впала на 4 кг, боюся навіть, що буде далі)))
Статті по темі:
- Бананова дієта для схуднення
- Кремлівська дієта: меню на 10 днів, рецепти, таблиця
- дієта Маггі
- Дієта на кашах. Чи можна схуднути?
- Дієта шість пелюсток: меню на кожен день
- Дієта Борменталя: меню на кожен день, щоденник, відгуки
