Красиве блюдо з м'яса - це завжди прикраса столу. На мій погляд м'ясні кишеньки можуть стати такою прикрасою. М'ясо надрізається таким чином, щоб можна було покласти в нього начинку. Потім все скріплюється і запікається під ароматною сирною скоринкою. Для начинки я взяла сир і печериці, але ви можете фантазувати і використовувати інші продукти - помідори, болгарський перець, обсмажені цибулю і моркву і т.д. Запечене м'ясо виходить досить об'ємним, але це не завадило моїм гостям попросити добавки. Ось такі смачні вийшли "м'ясні кишеньки".
Порада: Подібним чином можна приготувати страву з курячого філе.
Ось те, що вам знадобиться:
Домашній рецепт приготування:
Робимо кишеньки: м'ясо надрізати не до кінця, наступний розріз зробити до кінця. Таким чином повинна вийти як би "розкривається книга". Пластини слід різати товщиною не більше 1 см.
М'ясо накрити харчовою плівкою, відбити, потім посолити і поперчити.
Цибулю нарізати дрібно, печериці - пластинами.
Картопля - універсальний продукт. Рецептів з його використанням величезна кількість. Я хочу запропонувати варіант ситного і смачного гарніру для м'яса, риби або овочів. Картопля в цьому рецепті відварюється до напівготовності, а потім запікають у духовці з приправами. В результаті утворюється хрустка ароматна кірочка і виходить приємне доповнення до основної страви.