Ароматний, соковитий і смачний рулет та ще й власноруч приготований. покупні ковбаси і рулети з ним і порівнювати не треба. Приготувати таку смакоту вдома зовсім нескладно, перевіримо? :)
СКЛАДОВІ
- Філе індички 900 Грам
- Шинка 150 Грам
- Сир 150 Грам
- Базилік вежій 20 Грам
- Ароматні трави 0,5 Чайних ложки
- Сіль 0,5 Чайних ложки
- Перець чорний мелений 2 Пучки
- Рослинна олія 1 ст. ложка
Філе індички миємо, обсушуємо і намагаємося розрізати так, щоб вийшов великий суцільний шар. Накриваємо його харчовою плівкою і акуратно відбиваємо, домагаючись приблизно однакової товщини по всьому пласту.
Посипаємо м'ясо сіллю, перцем і викладаємо по всій поверхні пласта листя базиліка. Листя ми помили і підсушили рушником.
Шинку і сир нарізаємо тонкими пластинками і викладаємо на м'ясо. Спочатку шинку, поверх неї сир.
Загортаємо рулет і обв'язуємо спеціальної кулінарної ниткою. Це найскладніший процес :) Покличте на допомогу домочадців.
Змащуємо рулет маслом, посипаємо сухими травами і сіллю. Викладаємо на решітку над листом. Запікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно півтори години. Рулет готовий, якщо сік з проколу ножем в самому товстому місці буде прозорим.