Рецепт приготування омлету сучасної японської кухні. В Японії ще його називають Васа-Ейго (wasei-eigo), в Англії відомий як "Японський валіза" (Japanese portmanteau)
СКЛАДОВІ
- Яйця 2-3 Штук
- Червоний тайський чилі 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Куряча грудка 1 Штука
- Помідори черрі 1 Штука
- Готовий рис 1-2 Чашок
- Томатний кетчуп 4-8 ст. ложок
- Соус sriracha 2 ст. ложки
- Масло 2-4 ст. ложок
У глибокій сковороді розігрійте 1 ст.л. вершкового масла і обсмажте цибулю і чилі до м'якості.
Додайте грудки і обсмажуйте помішуючи до зникнення рожевого кольору.
Додайте шиїтаке (якщо використовуєте) і готуйте ще хвилину.
Додайте рис, перемішайте, готуйте хвилину і влийте кетчуп.
Коли рис з куркою готові, відставте в сторону. Приготуйте омлет (збийте яйця і обсмажте на олії, що залишилася).
Викладіть рис на тарілку і покладіть на верх омлет, або загорніть рис в омлет. Додайте пару помідорів чері і подавайте до столу. Смачного.