Рецепт М'ясний суп-пюре з яблуками і помідорами
Для любителів іспанської кухні ми приготували рецепт ароматного супу-пюре, приготованого на м'ясному бульйоні в поєднанні з овочами і фруктами. Густий наваристий суп стане відмінним рішенням для сімейного обіду і з успіхом доповнить ваше повсякденне меню. Завдяки великій кількості овочів і фруктів продукт легко засвоюється і миттєво наповнює організм новими силами.
1. М'ясо опустити в каструлю з холодною водою, встановити середній вогонь, довести до кипіння, зняти піну шумівкою і варити приблизно 45 хвилин, в залежності від розміру м'ясного шматка Воду в каструлі попередньо посолити. Готове м'ясо злегка остудити, порізати невеликими скибочками і подрібнити блендером.
2. Моркву і ріпчасту цибулю, почистити і дрібно порубати. У глибоку сковороду покласти шматочок вершкового масла, встановити середній вогонь і, як тільки масло почне пінитися, опустити в нього овочі. Потім додати борошно і обсмажити разом з овочами до золотистого відтінку.
3. М'ясний бульйон процідити і додати до нього обсмажені цибулю з морквою.
4. Томати обдати окропом, потім зняти шкірку і нарізати скибочками. Яблука очистити від шкірки, видалити насіння і нарізати тонкими часточками.
5. Опустити підготовлені помідори з яблуками в бульйон і варити протягом півгодини. Злегка остудити і подрібнити суп в блендері. Після цього додати м'ясо, приправити перцем, посолити за смаком і ще раз довести до кипіння. М'ясний суп-пюре з помідорами і яблуками готовий.
Пригощайтеся на здоров'я!
Рейтинг 0 (0 голосів)
Ваш відгук може бути першим.
Будь ласка, оцініть рецепт
+7 (495) 255-22-36
Замовлення онлайн - цілодобово
Режим роботи - з 9:00 до 22:00
+7 (495) 255-22-36
Замовлення онлайн - цілодобово
Режим роботи - з 9:00 до 22:00
Хліб, хлібобулочні вироби
Чай, кава, какао, цикорій
Готові страви, напівфабрикати
Соуси і приправи
Косметика та побутова хімія
Посуд та приладдя