Пропонуємо рецепт приготування м'яса по-купецькому, тобто з грибами, сиром і помідорами. М'ясо підходить будь-: свинина, яловичина, а можна і з курки. Якщо це свиняча шия або вирізка, то досить зробити в стейках проколи вилкою, а якщо це нежирне філе, яловичина або курячі грудки і т.п. то бажано відбити. Блюдо підходить в повсякденне меню, але і на святковому столі теж дуже доречно.
складові
- Шматки м'яса - 3 шт.
- Сир - 100 г
- Помідор - 1 шт.
- Лук - 0,5 шт.
- Печериці - 3 шт.
- Сіль за смаком
інформація
Друга страва
Порцій - 3
Час приготування - 35 хв
російська кухня
М'ясо по-купецькому: як приготувати
Покладіть відбиті або проколоті шматки м'яса на змащене деко.
Зверху шарами розкладіть: нашатковану цибулю, часточки помідорів і печериць. Печериці можуть бути сирими, тому що при запіканні вони пропекутся, хоча для смакових якостей за бажанням можна обсмажити і цибулю, і шампіньйони. Якщо використовуються інші гриби - лісові, то їх необхідно попередньо відварити або посмажити.
Зверху потрібно посипати рясно тертим сиром.
Запікайте м'ясо в розігрітій духовці при 180-200 градусах близько 30 хвилин. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
