Щоб залишатися у формі, літнім жінкам потрібно регулярно практикувати силові вправи, підкріплюючи їх, подібно справжнім атлетам, м'ясною їжею.
З віком наші м'язи слабшають настільки, що літній людині часом важко встати зі стільця, не кажучи вже про те, щоб робити тривалі прогулянки. Рецепти для збереження або відновлення м'язової сили вчені шукають невпинно, часом звертаючись за цим, як зараз модно, до стовбурових клітин. Однак підтримати власні м'язи у формі можна і простішим способом - харчуючись м'ясом і одночасно збільшуючи м'язову навантаження.
Силові вправи і м'ясна їжа підтримують у бабусь м'язову силу. (Фото Bettmann / Corbis.)
Відмітна особливість дослідження фахівців з Університету Дікіна (Австралія) в тому, що в своїх висновках вони спиралися на статистичні дані, а на експеримент. Робін Дейлі (Robin Daly) і його колеги запросили сотню жінок у віці від 60 до 90 років. Частина з них протягом чотирьох місяців займалася силовими вправами, інші ж, крім вправ, сиділи на особливій дієті з підвищеною кількістю червоного нежирного м'яса. У тих і у інших вимірювали зміни в силі і розмірі м'язів, і виявилося, що у «м'ясної» групи м'язова сила збільшилася на 18%, а м'язова маса на 0,5 кг перевищила показники чистих «фізкультурніци».
Крім того, у жінок на м'ясній дієті на 10% підвищувався рівень гормону, від якого залежав зростання м'язів, і на 16% падав рівень запальних молекул, пов'язаних як з деградацією м'язів, так і з хронічними хворобами.
По суті, вчені використовували той же рецепт, за допомогою якого нарощують м'язову масу спортсмени та інші бодібілдери: протеїнові коктейлі плюс фізичні навантаження. Тільки в разі старих леді, зрозуміло, норми того й іншого були сильно урізані, та й то сказати - учасницям експерименту не треба було виступати на борцівському килимі. Що до кількості м'яса, то експеримент передбачав 3-4 м'ясних обіду протягом тижня.
Правда, цей самий ростовий фактор буквально вчора скорочував нам життя - через нашу пристрасть до білкової їжі. Однак після 65 років така дієта йде тільки на користь, тобто ніякого протиріччя тут немає.
Підготовлено за матеріалами Університету Дікіна. Зображення на заставці належить Shutterstock.