М'ясо промити і обсушити.

Змішати в мисці пресований часник, сухі томати, чорний перець і сіль.

Добре натерти м'ясо спеціями.

Зробити надрізи ножем. Викласти м'ясо в форму. Укласти зверху скибочки бекону.

Разом з формою закутати в пакет для запікання.

Готувати в духовці при 180 градусів С 1 годину. Готове м'ясо трохи остудити в пакеті.

Викласти на блюдо і нарізати порційними шматочками.

М'ясо з беконом «Новорічний романс» готове. Можна подавати до святкового столу.

Смачного! Щасливого Нового року!