Чи плануєте торжество і думаєте, що подати на стіл, хочемо підказати вам рецепт чудових закусочних булочок з грибною начинкою. Вони хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді. Зникають зі столу моментально! Начинку можна видозмінювати за смаком.
Булочки з начинкою. Фото: А. Карпенко / BurdaMedia
Вам знадобиться:
- 4 круглі булочки
Для начинки:
- 250 г цвітної капусти
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 200 г твердого сиру
- 250 г курячого філе
- сіль, перець за смаком
- рослинне масло для смаження
приготування:
1. Капусту вимити, обсушити, розділити на суцвіття і відварювати в киплячій підсоленій воді до напівготовності протягом 5 хв.
Крок 1. Відварюємо цвітну капусту
2. Філе нарізати невеликими шматочками. Обсмажити до готовності на рослинній олії. Потім приправити сіллю і перцем за смаком.
Крок 2. Обсмажуємо куряче філе
3. Лук очистити, подрібнити. Гриби нарізати пластинами. Лук обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати гриби і смажити до готовності. Посолити, приправити перцем за смаком.
Крок 3. Ріжемо гриби
4. Духовку попередньо розігріти до 180 ° С. Сир натерти на дрібній тертці. У булочок акуратно зрізати верхівку. Вирізати м'якуш.
Крок 4. Зрізуємо верхівки булочок і вибираємо м'якуш
5. Кожну булочку наповнити в такій послідовності: сир - капуста з куркою - гриби - сир. Викласти булочки на деко, змащене маслом і запікати 5 хв до розплавлення сиру. Прикрасити за смаком.
Крок 5. Наповнюємо булочки начинкою