Додаткові умови: Для двох учасників - знижка 10%
ПРОГРАМА НАВЧАННЯ столовий етикет:
1. Європейський етикет як єдиний світовий стандарт етикетних норм.
2. Особливості і тонкощі столового етикету Франції та Англії.
3. Правила розсадження учасників застілля. Загальноприйняті норми поведінки за столом.
4. Сервірування столу. Предмети сервіровки, правила, послідовність використання столових приладів.
5. Сервірування столу. Порядок розміщення келихів і їх призначення.
6. Етикетні нюанси користування їдальнею серветкою.
7. Silent Service Code. "Умовні знаки" для офіціантів.
8. Мистецтво правильно і красиво є. Етикетні норми поводження зі столовими приборами і келихами.
9. Як правильно їсти гарячі і холодні закуски, салати, супи, страви з риби, птиці, дичини, м'яса, десерти.
10.Що можна і що не можна їсти руками?
11. Мистецтво є "складні" страви (спаржа, омар, паштет, помідори черрі, піца, мідії, жаб'ячі лапки, зелений горошок і т. Д.)
12. Як правильно подавати і вживати гарячі напої (чай, кава), холодні напої (безалкогольні, алкогольні).
13. Особливості етикету на коктейлі і фуршеті.
14. Як вийти з казусна ситуації. Що робити, якщо Ви упустили вилку або пролили вино?
15. Табу столового етикету.
16. Про що говорити за столом. Вибір теми розмови. Мистецтво Small Talk. Заборонені теми застільної бесіди.
17. Етикетні акценти ділової зустрічі в ресторані. Як вибудовувати успішні ділові відносини в неформальній обстановці.
18. Питання - відповідь. Розбір практичних етикетних ситуацій. 19. Практичний вечерю майстер - клас в ресторані.
Курс навчання столовому етикету відмінно проходить для проходження всією сім'єю. Ви будете впевнено і комфортно себе почувати під час відвідування прийомів, урочистих заходів, фуршетів, коктейлів, прем'єр, офіційних, ділових, корпоративних подій, ресторанів і т. Д.
- Легкий мікс - салат з овочів;
- Суп - крем з шпинату;
- Запечена сібас з овочами гриль і соусом беарнез;
- Десерт: Брауні з малиновим соусом і збитими вершками;
- Напої: чай, вода; - Вино: Conde de Valdemar Rioja / Сортовий склад: Віура Вердехо
- Хлібна корзинка. (На вимогу студентів меню можливо скорегувати)