Вважається, що творцями таких макаронів були моряки і мандрівники, так як набір продуктів для його приготування був дуже зручний для транспортування і зберігання. Вперше схоже блюдо з'явилося в середні століття. На флоті запаси м'яса зберігалися у вигляді солонини, з який робили фарш, потім змішували його з макаронними виробами - виходило ситне блюдо.
Особливу популярність макарони по-флотськи придбали в період Другої світової війни, так як були легкодоступною для солдатів їжею, приготування якої забирало мало часу. Основним інгредієнтом в цих макаронах була тушонка, а не фарш. В роки після війни таке блюдо вважалося дешевої їжею, так що макарони по-флотськи отримали повсюдне поширення.
Класичний варіант цієї страви готується з використанням макаронних виробів, фаршу (тушонки) і цибулі. Макарони відварюються, фарш (тушонка) обсмажується з цибулею. Всі інгредієнти з'єднуються і перемішуються. Все дуже просто. Блюдо готується рівно стільки, скільки часу знадобитися на те, щоб відварити макарони.
Щоб урізноманітнити і поліпшити смак страви, в нього з успіхом можна додати помідори, морква, перець, різноманітні спеції, томатну пасту. Як м'ясної складової страви непогано підійдуть сосиски, ковбаса, бекон, сардельки які слід порізати на шматочки, потім обсмажити з овочами.
Макарони по-флотськи з куркою в мультиварці
Фото №1. Рецепт макаронів по-флотськи з куркою в мультиварці
Ситне блюдо, які готується дуже швидко. Завдяки мультиварці, макарони не потрібно відварювати заздалегідь. Всі інгредієнти послідовно додаються в мультіварочную чашу.
- Куряче філе - 300 г;
- Макарони - 400 г;
- Перець солодкий - 1 шт .;
- Паста томатна - 2 столові ложки;
- Морква - 1 шт .;
- Цибулина - 1 шт .;
- Спеції.
Як приготувати макарони по-флотськи в мультиварці:
- Дрібно нарізаємо куряче філе.
- Овочі очищаємо. Морква шаткуємо соломкою, перець - брусочками, цибулю - півкільцями.
- Включаємо мультиварку, в чашу наливаємо трохи рослинного масла.
- У мультіварочную чашу відправляємо цибулю і моркву.
- Включаємо режим «Випічка» (20 хвилин).
- Додаємо до овочів перець і філе, томатну пасту, перемішуємо. Все обсмажуємо 15 хвилин.
- Додаємо спеції, всипаємо макарони.
- Вливаємо в мультіварочную чашу гарячу воду, яка повинна закрити макарони на 1 см, солимо.
- Кришку мультиварки закриваємо, включаємо режим «Плов». Готувати будемо 30 хвилин.
- Готову страву подавати гарячим, можна зі свіжими овочами.
Цікаве з мережі
Макарони по-флотськи з фаршем і томатним соусом
Фото №2. Рецепт макаронів по-флотськи з фаршем і томатним соусом
Ця страва готується дуже швидко. Знадобляться будь-які макаронні вироби і фарш, овочі і трохи спецій - ситна їжа готова!
- Макарони - 1 упаковка;
- Фарш - 300 г;
- Цибулина - 1 шт .;
- Томатна паста - 3 столові ложки;
- Рослинна олія - 2 столові ложки;
- Спеції.
Як приготувати макарони по-флотськи з фаршем:
- Лук очищаємо, дрібно нарізаємо.
- Макарони відварюємо, дотримуючись інструкції на упаковці.
- Фарш (можна взяти яловичий або комбінований) обсмажуємо на олії 5-7 хвилин.
- Додаємо цибулину, перемішуємо, готуємо 5 хвилин.
- До фаршу з цибулею відправляємо томатну пасту, додаємо трохи води солимо, перчимо. Можна покласти спеції за смаком. Все добре перемішуємо. Готуємо 5 хвилин.
- До томатної маси додаємо готові макарони, перемішуємо. Можна відразу подавати.
Швидкі макарони по-флотськи з тушонкою
Фото №3. Рецепт швидких макаронів по-флотськи з тушонкою
Найпростіше бюджетне блюдо, приготоване на швидку руку. Тушонку вибираємо якісну, які трапилися з ГОСТ, краще яловичу: в ній менше жиру. Макарони підійдуть будь-якої форми, вибирайте ті, яким зазвичай віддаєте перевагу.
- Тушонка - 1 банка (яловича);
- Макаронні вироби - 400 г;
- Цибулина - 1 шт .;
- Морква - 1 шт .;
- Олія - 3 столові ложки;
- Сіль перець;
- Зелень.
Як приготувати макарони по-флотськи з тушонкою:
- Відварюємо макарони. У киплячу воду (потрібно додати трохи солі) відправляємо упаковку макаронних виробів, перемішуємо. Варимо до готовності.
- Овочі очищаємо. Морква шаткуємо соломкою (натираємо на тертці), зелень дрібно рубаємо, цибулю нарізаємо.
- На сковороду з маслом відправляємо цибулю, обсмажуємо кілька хвилин.
- Додаємо моркву, все добре перемішуємо. Готуємо ще кілька хвилин.
- Відкриваємо тушонку, трохи розминаємо вміст банки, викладаємо до овочів, перемішуємо. Додаємо спеції.
- Готові макарони відкидаємо на друшляк. Даємо стекти рідини.
- До тушонці з овочами додаємо макарони, перемішуємо.
- Посипаємо блюдо рубаною зеленню.
Тепер ви знаєте, як приготувати макарони по-флотськи за рецептом з фото. Смачного!
Корисні рекомендації, які допоможуть при приготуванні страви:- При подачі страви на стіл його можна посипати сиром - так макарони по-флотськи стануть ще смачніше.
- У відварені макарони потрібно додати трохи вершкового масла - так вони не злипнутися і придбають приємний смак.
- Замість томатної пасти можна додавати в блюдо вершки або сметану.
- Для приготування страви потрібно вибирати макарони тільки з твердих сортів пшениці.
- Можна замість томатної пасти в блюдо покласти подрібнені свіжі помідори, які слід обсмажити разом з фаршем та цибулею.
- Макарони перед подачею можна посипати рубаною зеленню: так блюдо стане і красивіше, і корисніше, і смачніше.
- Важливо правильно зварити макарони: вони повинні бути трохи недовареними і щільними.
- Фарш можна вибирати будь-який: курячий, яловичий, свинячий. Можна покласти в макарони замість м'яса дрібно порізану варену ковбасу або бекон.
- Для поліпшення смаку страви, в нього можна покласти подрібнений часник або болгарський перець.