Лимон 4 штуки Лайм 1 штука Цукор 0,5 склянки Вода 2 літра М'ята 1 пучок Сіль 1 до смаку
Через великий вміст вітаміну С, цей смачний і корисний лимонад стане прекрасним відновлює засобом після веселої святкової ночі. А тепер, відкривайте ваші кухарські зошити і записуйте, як зробити лимонний напій в домашніх умовах.
Як приготувати лимонний напій
Візьміть лимони і лайм, помийте їх, обдайте окропом.
Розріжте фрукти навпіл і вичавіть з них сік. Можна скористатися ручної соковижималкою або, не розрізаючи фрукти, пом'яти їх в руках. Якщо руками розминати фрукти складно, скористайтеся качалкою. Покладіть лимон на обробну дошку і, розгортаючи зверху плід качалкою, мисліть його якомога сильніше. Після цього зробіть надріз, вилийте сік в склянку, продовжуючи при цьому натискати руками на фрукт, вичавлюючи з нього залишки соку.
Перевірте, щоб в вичавленому соку не виявилося кісточок.
На дрібній тертці зніміть з лимонів шкірку.
Почніть варити сироп. Для цього вилийте в каструлю 2 літри води, додайте 0,5 стакан цукру. Коли цукор повністю розчинитися, додайте цедру лимона і гілочку м'яти. Доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, дайте настоятися сиропу протягом однієї години.
Процідіть сироп через сито або подвійний шар марлі. У проціджений сироп додайте сік лимона і лайма. Додайте щіпку солі.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Спробуйте напій. Якщо вам здається, що він сильно концентрований, розбавте його невеликою кількістю кип'яченої води.
Отриманий напій поставте в холодильник для охолодження. При подачі розлийте по келихах, зверху прикрасьте часточкою лимона або гілочкою м'яти.
При приготуванні напою ви можете розширити інгредієнти, за своїм смаком додавши в нього інші цитрусові, такі як: апельсин, мандарин, грейпфрут або зробити лимонно-імбирний напій, додавши в лимонад шматочки імбиру. Але це вже зовсім інша історія.
Подавайте лимонад за фуршетом в красивих келихах як безалкогольного напою, або навпаки використовуйте його для приготування коктейлів. Поставте графин з лимонадом на святковий стіл замість компоту або пийте просто так. Неважливо, яка буде подача, в будь-якому випадку, він полюбиться вашим гостям.
Приємного вам лімонадопітія!
Лимонний напій це супер :) освіжає, і звичайно він допоможе зробити приємні моменти щодо і здорового способу життя, так як вітамін С який в ньому міститься звичайно ж дасть свої ньтк бадьорості! Взагалі такі напої відмінна альтернатива кави-завдяки лимонному соку прокидаєшся в рази швидше і виходить що задоволення від того, вто очі відкрилися зобов'язане тільки терпкості лимона :) так що кому як а мені приємно прокидатися з ранку з таким напоєм :)
Смачний напій. Влітку часто його готую. Приємно побачити ще один знайомий рецепт на вашому сайті. Приготувати його дуже легко з плюсів величезна кількість вітамінів в цьому смачному напої. Рекомендую!