Макробиотическая дієта заснована на східній філософії і буддистської давньої традиції і є системою харчування, націленої не тільки на набуття стрункості, але і на фізичне і психічне здоров'я.
В основі макробиотики лежить рівновагу двох енергій - Інь і Янь, при правильному балансуванні яких можна стати більш здоровим, бадьорим і енергійним, знайти гармонію між зовнішнім і внутрішнім світом. Суть макробиотической дієти полягає у вживанні продуктів, умовно розділених на дві Янь і Інь енергії.
До дозволеним до вживання продуктів відносяться:
- Натуральні продукти: морська риба, екологічно чисті овочі та фрукти, горіхи, бобові, насіння і водорості;
- Цілісні зерна: коричневий рис, овес, пшоно, жито, ячмінь, гречка;
- Напої: зелений, трав'яний чай або фруктові компоти без додавання цукру;
- Зелень: зелений лук, петрушка, салат, кріп.
До заборонених продуктів по даній дієтичної методикою відносяться:
- жирне м'ясо і риба,
- цукор,
- спеції, гострі страви,
- тропічні фрукти (ківі, ананаси, авокадо і ін.),
- деякі види овочів (кабачки, помідори, картопля),
- ковбасні вироби і консерви,
- алкоголь,
- кава,
- жирне молоко.
Правила харчування
Правила макробиотической методики схуднення дуже прості:
- Чи не переїдати;
- Вживати в їжу тільки цільні і натуральні продукти;
- Раціон дієтичного харчування на кожен день повинен складатися з 50% круп, 20% сезонних овочів (сирих або приготованих в пароварці), 15% горіхів, свіжих фруктів і 15% риби, морепродуктів і овочевих бульйонів і супів.
Переваги, якими володіє макробиотическая дієта, такі:
- Значно знижується в крові рівень «шкідливого» холестерину;
- Повністю зникає канцерогенна небезпека;
- Зменшується ризик захворювання судин, серця і виникнення онкологічних захворювань.
До недоліків дієтичної методики є те, що дуже строгий режим харчування може привести до дефіциту вітамінів і мікроелементів. Крім того, вживання великої кількості клітковини виводить з організму не тільки шкідливі, але і корисні речовини. Макробиотической системою харчування може скористатися будь-який бажаючий, проте для любителів спорту її витримати буде досить складно.
Макробиотическая дієта триває 7 днів, протягом яких зниження надмірної ваги становить, як правило, близько 5 - 6 кг.
Зразкове меню передбачає чотириразовий прийом їжі:
- Сніданок: каша, приготована на воді з трьох столових ложок вівсянки з сухофруктами, стакан чаю, невелика грінки з хліба житнього, змащеного тонким шаром свіжого меду;
- Обід: маленька порція овочевого бульйону з будь-якою крупою і половина порції відварного рису або шматочок рибки з овочевим гарніром, горішки;
- Полудень: середня груша або яблуко;
- Вечеря: порція гречаної каші, салат зі свіжих огірків, редиски і перцю солодкого з зеленню.
- Між перервами прийому їжі дозволяється вживання чистої питної негазованої води.
Макробиотическая дієта куші
Дієтична програма Мічіо куші триває 7 днів, за які підуть близько п'яти зайвих кілограмів. Японський дієтолог розробив збалансовану систему харчування, яка складається з овочів і злакових культур, приготованих виключно на пару. В меню за його методикою повинні входити:
- 50% цільних зерен - кукурудза, вівсянка, гречка, пшоно і коричневий рис;
- 10% морепродуктів і бобових - горошок, квасоля, нежирна риба;
- 30% коренеплодів і овочів - капуста (броколі, цвітна і білокачанна), гарбуз, ріпа і селеру;
- 10% рідини - чиста вода і чай.
Макробиотическая дієта Мадонни
Великою прихильницею макробіотічекой системи харчування є Мадонна. Варіант схуднення від Мадонни дозволяє їй за 2 тижні позбавитися від зайвої ваги в межах 7 кг. За її дієтичної програмі можна досягти чудових результатів, якщо не відходити від деяких правил:
- Чи не перекушувати;
- Прийом їжі здійснювати тільки під час голоду;
- Виключити алкоголь, каву, молочні продукти, цукор, сіль, спеції і помідори;
- Меню повинно складатися із зернових - 50%, овочів - 25%, 10% - білки, і по 5% - свіжі фрукти, супи, морепродукти і горіхи.
Завдяки макробиотической програмі харчування Мадонни можна не тільки стати володаркою стрункої фігури, але і постійно бути в непоганій фізичній формі. Головний аспект її методики - вживати їжу тільки тоді, коли починає відчуватися почуття голоду.
Макробиотическая дієта при раку
Перевірте, який у вас% жиру в організмі, ІМТ і інші важливі параметри
Макробиотическая дієта широко використовується при наявності злоякісних пухлин і означає включення в щоденний раціон великої кількості клітковини і дуже низький вміст в раціоні хворого жирів.
- У меню повинні входити: 60% злакові, 30% овочі та 10% морська капуста, стручкові і бобові культури.
- Саме таке харчування, на думку медиків, здатне знизити або запобігти розвитку онкологічних захворювань.
Макробиотическая дієта на гречаних кульках
Програма схуднення на гречаних кульках розроблена спеціально для зайнятих людей, які бажають скинути вагу, так як її зручно застосовувати, перебуваючи на роботі.
Головна страва, яким необхідно буде харчуватися протягом трьох днів, готується таким чином:
- 200 гр. або стакан гречаної крупи відварити і після охолодження розім'яти до стану фаршу.
- Далі додати дрібно порізаний болгарський перець і середню моркву, пропущену через тертку.
- Після змішування необхідно з отриманого складу накатати маленькі кульки.
При настанні голоду пара кульок дуже повільно розжовується. Після закінчення 5 хвилин необхідно випити склянку води або чаю.
макробиотическое каші
Макробиотическое каші є головними стравами даної програми харчування і можуть готуватися в такий спосіб:
- Цілісні зерна круп'яних або злакових культур промивають, без масла сушать до пригорання на сковороді, далі в ступці розштовхують до порошку і доводять до кашоподібного стану теплою водою.
- При такому способі приготування в каші залишаються всі корисні речовини.
Результати макробиотической дієти чудові:
- Протягом тижня зайву вагу знизиться від 5 кг і більше, в крові зменшиться рівень шкідливого холестерину.
- До того ж, така дієтична система послужить відмінною профілактикою онкологічних захворювань.
Виходити з макробиотической дієти слід повільно, поступово збільшуючи в меню фрукти, овочі, соки, зменшуючи прийом злакової їжі і вводячи більше м'ясних і рибних продуктів, а також страв з них. Повторювати методику схуднення можна через пару місяців.
Відгуки про макробиотической дієті
Відгуки про макробиотической методикою лікарів-дієтологів неоднозначні:
- Даний вид дієтичного харчування збагачений вуглеводами і знижений кількістю жирів, що в якійсь мірі і корисно для здоров'я.
- Однак харчування, засноване на більшості цілісних злакових, може викликати дефіцит інших корисних речовин, що знаходяться в інших продуктах.
Якщо ж звернути увагу на відгуки тих, що худнуть, які застосували Макробиотическое дієту в дію, то багато хто залишився дуже задоволені результатом.