Малосольні кабачки швидкого приготування
Поспіли перші кабачки. Поспішаймо поласувати малосольними плодами!
Захотілося відвареної картопельки молодий. із запашним кропом! Молоді малосольні кабачки - чим не варіант закуски до картоплі?
Ці хрусткі, скрипучі, пряні кабачки, нітрохи не поступаються малосольні огірки. Але огірочки коли ще будуть, а кабачки ось вони - на грядці.
А за рахунок застосування гарячого розсолу, кабачки готові вже на наступний день.
Для засолювання найкраще підходять, молоді кабачки не сформована зернами.
Вийде 2,5 кг. малосольних кабачків
Загальний час приготування: 30 хвилин
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Для приготування малосольних кабачків нам будуть потрібні:
- кабачки молоді 2,5 кг.,
- часник 1 головка,
- свіжий молодий кріп 10-12 гілочок,
- листя чорної смородини 7-8 шт.,
- листя вишні 7-8 листочків,
- листя хрону 3-4 ште.,
- лавровий лист 3-4 листочка,
- чорний перець горошок 10-15 шт.,
- цукор 1 столова ложка,
- сіль 3 столові ложки.
Як приготувати малосольні кабачки
- Часник очищаємо від лушпиння.
- Кріп, листя смородини, вишні, хрону ретельно промиваємо в проточній воді.
- Кабачки миємо в проточній воді, нарізаємо часточками або кружечками.
- На дно широкої каструлі або миски кладемо по половині кількості листя вишні і смородини. Зверху них укладаємо перший шар нарізаних кабачків.
- Видавлюємо через чеснокодавку половину головки чищеного часнику і накриваємо перший шар кабачків листом хрону.
- Викладаємо другий шар кабачків.
- Знову залишилися чорний перець горошок, кріп, листя смородини і вишні, подрібнений часник. Накриваємо листям хрону.
- Приготуємо розсіл:
в каструлю наливаємо 1,5 літра води, засипаємо сіль і цукор, доводимо до кипіння, періодично помішуючи.
- Заливаємо кабачки киплячим розсолом так, щоб він повністю їх покривав.
- Накриваємо посуд з кабачками кришкою, остуджують до кімнатної температури, потім зберігаємо в холодильнику.
- На наступний день малосольні кабачки будуть готові.
Хороша картопелька з малосольними кабачками.
Від цієї сирної запіканки все будуть в захваті. Спробуй ...
Холодець зі свинячої рульки приготувати просто. Яке свято обходиться без ...
Молода картопля з маслом і кропом надзвичайно смачно. Свіжі овочі …
Як приготувати смачні смажені креветки до пива Іноді хочеться чогось ...
Як смачно підсмажити кабачки на закуску або гарнір! Іноді нам ...
Приготуй судака в оригінальному соусі! Дізнайся рецепт! На ринку попався ...
Смачна закуска з сирих печериць! Дізнайся рецепт! Якщо хто не ...
Смачний холодець з курки на холодну закуску! Холодець - традиційний ...
Шикарна ікра з запечених баклажанів пальчики оближіть! Щоб приготувати ікру ...
Кролик в вершково-гірчичному соусі! Спробуй делікатес! Віддамо належне новорічного ...
Ця креветочная риба в гірчичному соусі чудова! Сьогодні спробуємо морського ...
Ароматне смачне блюдо фарширований перець! Солодкий перець потрібно поважати в ...
М'ясний рулет з свинячий шкіркою ідеальна закуска! Рулет зі свинячої ...
Аджика з помідорів! Незамінна до страв з м'яса і птиці! ...
Ця селедочка під шубою популярна на всі свята! Скільки свят ...
Спробуй смажені реберця з цибулею, рецепт простий! Смажені свинячі реберця ...
Спробуйте яловичий язик по-кавказки, пальчики оближіть! Пропоную рецепт приготування дуже ...
Приготуй чудовий Бігус з куркою! Порадуй і здивуй близьких! Існує ...
Смачний ситний салатик з відвареної моркви з яйцем смакота Сьогодні ...
Яскравий красивий салат мімоза! Гості будуть в захваті! Салат мімоза …
Тонкі млинці на молоці! Дізнайся як спекти! Млинці в одному ...
Вітамінний салат з кольрабі! Приготуй! простий рецепт салату з капусти ...
Ці особливі биточки мають абсолютно неповторний смак! Биточки, раніше так ...