Ці огірочки готуються досить швидко і без проблемно. Виходять хрусткими, смачними, соковитими. З легкої пікантною ноткою і острінкой. Пригощайтеся!
огірок - 1 кг.
часник - 3 зуб.
кріп - 2 веточ.
зіра - 0,5 ч. л.
цукор - 1 ч. л.
сіль - 3/4 ст. л.
перець червоний пекучий (У мене зелений) - 1 шт.
Часник очистити і дрібно нашаткувати як і кріп. Перець очистити від насіння і нарізати маленьким кубиком, всипати зіру. Використовуйте посуд із щільно закривається кришкою. У мене пластикова велика чаша.
У огірків відрізати «попки», і самі огірки нарізати на брусочки. Викласти в нашу чашу. Зверху на огірки насипати сіль і цукор. Кришку щільно закрити.
Чашу добре потрясти в різні боки, щоб всі спеції розподілилися рівномірно. Досить буквально хвилинку інтенсивного «потряхивания», але без фанатизму. Прибрати на добу чашу в холодильник. Зазвичай я готую такі огірочки ввечері, вранці вже можна знімати пробу.
Смачного!