У Росії традиційно дуже люблять солоні і мариновані огірки. Найчастіше огірки у нас солять про запас - на зиму. Заготовляють відразу великими обсягами, закочуючи цілий арсенал банок або навіть по-старому - бочками. Адже повинно вистачити на всю зиму, яка у нас така довга. У період заготовок частий гість на столі - малосольні огірки, таких взимку не скуштуєш.
Втім, зараз в будь-якому супермаркеті в будь-який час року продаються свіжі огірки. Тому по-швидкому зробити малосольні огірочки також можна в будь-який час року.
Від класичних солоних огірків малосольні огірки відрізняються головним чином тільки терміном засолювання. Але і сам спосіб засолювання теж має значення. Рецепт засолювання в пакеті відомий вже давно. Хто першим здогадався робити малосольні огірки в звичайному поліетиленовому пакеті історія замовчує, але ми все одно скажімо цього невідомого кулінарові велике спасибі! Цей швидкий рецепт малосольних огірків в пакеті з часником і кропом простий як все геніальне.
Малосольні огірки в пакеті швидкий рецепт за 5 хвилин
- огірки (не крупніше) - 1 кг;
- сіль - 1 ст. л .; Столова ложка солі повинна бути без гірки;
- кріп - 1 пучок;
- за бажанням рецепт також можна доповнити двома-трьома-чотирма зубчиками часнику.
Покроковий рецепт з фото малосольних огірків в пакеті сухим способом:
Ці приголомшливі огірочки готуються дуже просто і швидко. Виходять неймовірно ароматними і хрусткими. Дуже смачно подати їх до картопляного пюре або до відварного молодому картофелю.Огурци добре промити і зрізати «попки» з обох кінців. Якщо у вас великі огірки, то їх можна порізати на кілька частин, довжиною приблизно 10-12 сантиметрів.
Кріп дрібно покришити.
Часник дрібно порубати.
В поліетиленовий пакет скласти огірочки. Додати кріп, часник, сіль.
Пакет добре зав'язати. Для міцності краще помістити в ще один пакет. Пакет з огірками потрібно ретельно потрясти, щоб сіль, зелень і часник рівномірно розподілилися
Пакет з огірочками кладемо в холодильник приблизно на 6-8 годин (втім, може бути готове і через 3-4 години). Бажано за цей час пакет пару раз дістати і перетрусити для більш рівномірного засолювання.
Через зазначений час швидкі малосольні огірочки будуть абсолютно готові. Ви і самі це зрозумієте по свіжому апетитного аромату з пакета.
Виймаємо з пакета малосольні огірки, прибираємо паперовим рушником зайву сіль і подаємо до столу. Решта огірки прибираємо в холодильник.
Малосольні огірки, приготовані по цьому чудовому рецептом виходять дуже смачними, міцним, хрустким.
Огірки, засолені таким способом, довго не зберігаються, тому потрібно заздалегідь розрахувати скільки необхідно для вашої родини.
Щоб звести до мінімуму час приготування швидких малосольних огірків, потрібно порізати їх на кружечки або часточки. Тоді засолювання стане практично миттєвою, і вже через 20 хвилин їх можна буде їсти.
Рецепт хрустких малосольних огірків в пакеті
Ефективний засіб від алкогольної залежності. На основі тільки натуральних компонентів. За результатами дослідження 25% випробовуваних добровольців відзначили істотне зниження тяги до алкоголю і поліпшення стану організму, а 75% випробовуваних кинули пити повністю! дізнатись детальніше
- огірочки молоді - 1 кг;
- часник - 1 головка (або менше);
- сіль - 1 ст.л .;
- зелень і прянощі: кріп, листя смородини, листя вишні, листя або корінь хрону, гвоздика (2-3 бутона) і запашний
- перець (2-3 горошини). За бажанням - базилік і перець чилі;
- 2 целофанові пакети.
Як готувати хрусткі малосольні огірки в пакеті:
Готуються огірочки просто і швидко - за 4-5 годин
Огірочки промити, відрізати кінчики. Часник нарізати невеликими шматочками;
помістити в пакет огірки, зелень, прянощі. Посолити. Струснути кілька разів, щоб заправка розподілилася рівномірно. Пакет зав'язати. Помістити ще в один пакет (для надійності, щоб не протікав). Залишити на 4-5 годин при кімнатній температурі;
Готові малосольні огірки зберігати в холодильнику.
Стане в нагоді на дачі і будинки
Дізнатися докладніше Інноваційна розробка для відновлення зору!
Дізнатися докладніше 4 рослини, які проникають в суглоби і відновлюють хрящову тканину швидше аптечних ліків.
Дізнатися докладніше Магнітна щітка для миття вікон. Миє відразу з двох сторін
- Хрусткі малосольні огірки - прості і смачні рецепти
- Малосольні огірки: швидкі рецепти з фото
- Секрети підготовки насіння до сівби
