Взимку, коли тіло просить калорій, а душа свят, хочеться ситних, солодких, запашних десертів зі спеціями, а муси, желе і морозиво відходять на другий план. Але немає правил без винятків і розпал зими, а з ним і розпал сезону мандаринів - саме час, щоб приготувати желе з натурального мандаринового соку з м'якоттю.
Мандаринове желе відмінно виручить вас, коли є свіжі мандарини вже немає сил - а таке час обов'язково настане після низки новорічних застіль. Зрадіють йому і діти, особливо після щільного, ситної вечері. Втім, перед цим легким, яскравим, що піднімає настрій стравою важко встояти навіть дорослому.
У цьому рецепті желе смак мандаринів відтіняє легка гірчинка грейпфрутового соку, а мед виступає не тільки корисною альтернативою цукру, але і робить десерт більш цікавим (але якщо ви не любите мед або він вам протипоказаний, сміливо використовуйте цукор).
Желе, приготоване за цим рецептом, виходить в міру солодким і не нудотним. Якщо ж ви будете подавати його завзятим ласунам, збільште кількість меду або цукру на свій смак.
Час приготування: близько 2 годин з урахуванням часу для застигання желе.
Вихід готового продукту: 6 невеликих порцій.
Інгредієнти для рецепта:
- мандарини великі 4 штуки
- грейпфрут 1 штука
- желатин 10 грам
- мед 1 ст. ложка
Як приготувати мандаринове желе
-
Спочатку розріжте грейпфрут і вичавіть з нього сік. Якщо в ньому були кісточки, сік процідіть. Відміряйте 160 мл соку.
Зніміть масу з вогню і злегка остудіть.
Тепер займіться мандаринами. Спочатку зніміть з них шкірку.
Акуратно витягніть десерт, розкладіть по тарілках і подавайте.
Олександр, Людмила, спасибі! Збентежили.
Формат сайту визначений в цілому, але не в деталях, з деяких питань організації матеріалу ми лише в середині шляху. Але дуже радує (чесно кажучи, навіть здається дивом), що формується саме та аудиторія, заради якої все це пишеться, знімається, готується.
Спасибі за щедрість оцінок!
І Вам удачі, Олександр, і Вам, Людмила! І всім читачам сайту!
З повагою, Наталя і Катерина.
Олександр!
Повністю підтримую вашу точку зору. На сайті дійсно все вишукано і в той же час досить просто для розуміння! Перебувати тут дуже приємно !!
Людмила, що без нервів - це найголовніше, це правильний підхід =))