Головна »Блог» Користь овочів і фруктів »Вічно зелений манго фрукт і корисні властивості
Крона вічнозеленого манго висотою до сорока п'яти метрів може мати діаметр в двадцять метрів. Молоде листя у цього дерева жовтувато-рожеві, через деякий час вони перетворюються в темно-зелені. Квіти можуть мати як разовий, так і білий відтінок. Фрукти після дозрівання можуть досягати ваги до двох кілограмів. Вони користуються великою популярністю на планеті. Тільки Індія, Мексика, Пакистан і Таїланд вирощують приблизно двадцять мільйонів тонн цих плодів.
Всього налічується приблизно триста сортів, з яких спеціально вирощується трохи більше тридцяти п'яти. Шкірка у плода гладка і досить міцна. Вона має червоний, зелений або жовтий колір, але може бути і поєднання трьох цих квітів. Зелені фрукти нерідко бувають більш стиглі, ніж помаранчеві плоди. Відрізнити зрілий манго від не дозрів легко, тому що він має у плодоніжки приємний запах, властивий фруктам. Шкірка у такого плоду блищить; м'якоть, що оточує плоску кісточку, не надто тверда і приємна на смак.
Де росте манго
Манго з'явилося в глибокій старовині у вологих тропіках між М'янмою і індійським штатом Ассам, з тих пір почалося активне його поширення на територіях, що мають сприятливі кліматичні умови. Корисні для здоров'я людини фрукти стали вирощувати в країнах Центральної і Південної Америки, в Китаї, США та Мексиці, в тропіках Африки, на Карибських островах, в далекій Австралії, в Таїланді і на Філіппінах.
Медицина в азіатських країнах ще за старих часів накопичила чимало відомостей про корисні властивості цього дивного і незвичайного рослини. За допомогою манго вдавалося виліковуватися від чуми і холери, пізніше його стали застосовувати як сечогінний і кровоспинний засіб. Сік застосовували при гострих дерматитах, а свіжі фрукти позбавляли від печії. Цілющі властивості рослини сприяли створенню доброї слави про нього.
Склад унікального плода
Ці фрукти унікальні, так як у них є в складі багато поживних речовин і вітамінів. Корисні властивості засновані саме на такому вражаючому різноманітті. Манго містить вуглеводи, білки, жири, цукру, клітковину, органічні кислоти, включаючи лимонну і бурштинову, яблучну і щавлеву, а також вітаміни і мінерали. З тропічним плодом не може зрівнятися лимон за вмістом вітаміну С і морква - за вмістом бета-каротину.
У зрілої м'якоті знайшли близько п'ятнадцяти відсотків цукру і приблизно один відсоток білка. Цінність її полягає в вітамінах A, D, C, групи B, у фосфорі, залізі і кальції. Крім того, в ній є магній, цинк, калій. Не випадково в смаку цього плоду злегка відчувається і ананас, і персик. М'якоть містить дванадцять амінокислот, включаючи всі незамінні. Каротиноїди надають плоду особливий, оранжево-жовтий або жовтий колір, і каротину в ньому уп'ятеро більше в порівнянні з мандаринами. Сто грамів м'якоті містить 68 ккал. Цей низькокалорійний фрукт може допомогти скинути зайві кілограми ваги.
Корисні властивості манго безцінні
Є у манго корисні властивості, які виділяють його зі світу фруктів. Він має велике значення в розвитку плода і плаценти, з цієї причини манго необхідно вживати в їжу жінці, яка готується стати матір'ю. Фрукти мають в своєму складі феноли, які мають як протипухлинними, але і антиоксидантними властивостями. Як незамінні джерела селену і вітаміну A, E, плоди оберігають від хвороб серця, стимулюють обмін речовин, позитивно впливають на стан слизової оболонки і сітківки очей, здоров'я шкіри і зростання.
Вживання в їжу таких фруктів позбавляє від розладів травлення і від підвищеної кислотності шлунка, допомагає при хворобах дихальних шляхів, захворюваннях нирок, лихоманці. Після значних фізичних навантажень манго досить швидко може поповнити запас мінеральних речовин і вітамінів. А ще він зміцнює нервову систему і імунітет. підвищує результати діяльності мозку і надає ефективну загальнозміцнюючу дію на організм. Ці фрукти підвищують опір вірусам і бактеріям, знезаражують кишечник і очищають його.
Екзотичний плід охороняє здоров'я шкіри і красу особи, ефективно очищаючи пори. Він містить значну частку триптофану, пов'язаного з серотоніном, так званим гормоном щастя. Систематичне включення в раціон цього фрукта допомагає гарному настрою і вмінню знаходити привід для позитивних емоцій.
Народний погляд на манго
Незвичайним фруктом здавна зацікавилася народна медицина, рецепти використання плодів різноманітні і мають місце майже у всіх найбільш відомих на планеті національних кухнях. Народ здавна відзначив велику цілющу силу незвичайних плодів. Манго їдять після консервування в сиропі, найбільш часто - в сирому вигляді, відчуваючи при цьому справжню насолоду від смачної м'якоті.
Він дуже хороший також на десерт, але особливо незамінний в кондитерських виробах, салатах з фруктів, джемі, морозиві. Манго є відмінним сировиною для виробництва високоякісних лікерів, чудових соків, чудових безалкогольних і по-своєму унікальних алкогольних коктейлів. Відомі поодинокі страви, на кшталт тріски з манго або салату з помідорів і манго.
Як правильно їсти манго:
Мангове дерево при лікуванні хвороб
Досить спожити в їжу за добу два плоди, і вони захистять від геморою, запору, анемії, діареї, не дадуть застоятися жовчі, очистять печінку, допоможуть запобігти авітаміноз. Ці фрукти мають жарознижувальну властивість, дуже корисні при запаленні порожнини рота, ясен, так само як і при простудних захворюваннях, болях в області шлунка. Листя мангового дерева також дуже корисні: вони допоможуть відбілити зуби, а відвар листя корисний при діабеті, при ураженні сітківки очей.
Індійці здавна лікують за допомогою манго багато хвороб, в тому числі чуму і холеру. Насіння, що знаходяться в плоских кісточках, допомагають при астмі, а сік плоду допомагає позбутися від гострого дерматиту. М'якоть цих фруктів, як і їх консервований сік, можна вживати при хворобах підшлункової залози і нирок, але попередньо треба проконсультуватися на цю тему з лікарем.
Зелені фрукти бувають більш стиглими ніж помаранчеві.
Дуже корисний чай з мангових листя, який надає ефективне загальнозміцнюючу і заспокійливу дію, суттєво знижує артеріальний тиск. Велику користь приносить даний напій хворим на гіпертонію, а також при діабетичних ангіопатія, включаючи ретікулопатію, при можливості крововиливів, варикозному розширенні вен, підвищеної кровоточивості.
Протипоказання теж мають місце
Протипоказання при включенні в раціон цих плодів наступні:
1. Шкірочка фруктів може бути алергеном, але м'якоть плоду при цьому можна вживати в їжу. Чистити манго треба в рукавичках.
2. Недоспілі манго, якщо їх з'їсти багато, можуть викликати коліки або подразнення слизової оболонки дихальних шляхів або шлунка.
3. Стиглі фрукти, з'їдені у великій кількості, можуть призвести до запорів або викликати засмічення шлунка.
Смачні й поживні плоди манго
Навіть строго враховуючи наявність протипоказань, все-таки необхідно пам'ятати про те, що кращого дезинфікуючого засобу для людського організму серед рослин годі й шукати. Плоди дивного дерева очищають кров, мають чудове властивість пом'якшувати протягом лихоманки, допомагають позбутися від неприємних тілесних запахів і знижують температуру.
Незамінні вони при безсонні, стресовому стані, депресії, розумовому і фізичному перевтомі, головних болях, недокрів'ї, неуважності, запамороченні, атеросклерозі. Плоди застосовують також для зміцнення імунних сил організму. При цьому манго самі по собі дуже смачні і поживні.
Читаємо далі не зупиняємося:
