Сушений манго - це смачний і корисний продукт, який тепер вільно можна купити практично в будь-якому супермаркеті.
Свіжий манго дуже популярний в кулінарії, але і сухофрукти, вироблені на його основі, також смачні і корисні. Сушений манго дуже цінується і використовується в тайській кухні, він є інгредієнтом для багатьох страв в цій країні. Страви, в які додані сушені манго, набувають ніжний аромат, приємний смак, надають вишукування і несуть в собі користь для людини. Сушений манго може стати живильним і легким перекусом.
Виготовляють сушений манго з стиглих плодів манго. Фрукти нарізають тонкими смужками, а після поміщають в дегідратор, там втрачається зайва волога. Потім сушений манго покривається тонким шаром масла, на основі рисових висівок, для збереження всіх корисних властивостей продукту, а зовні щоб продукт залишився привабливим.
Сушений манго є більш калорійним, ніж свіжий, тому при вживанні даного продукту слід знати міру.
Калорійність сушеного манго
Калорійність сушеного манго становить 314 ккал на 100 грам продукту.
Склад сушеного манго
Корисні властивості сушеного манго
Крім смакових якостей, сушене манго має ряд корисних властивостей. Цей продукт здатний нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, покращує обмін речовин (калоризатор). З огляду на те, що в сушеному манго містяться харчові волокна, які здатні вбирати шкідливі речовини і виводити їх з організму. Так само сушений манго корисний для серцево - судинної системи, вживання цього продукту є профілактикою проти таких захворювань як гіпертонія, атеросклероз, анемія.
Манго сушений в кулінарії
Також сушений манго додають в салати, на основі манго готують всілякі десерти, солодкі страви. Сушений манго додають в мюслі, і там він служить натуральним замінником цукру.
еное манго має ряд корисних властивостей. Цей продукт здатний нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, покращує обмін речовин. З огляду на те, що в сушеному манго містяться харчові волокна, які здатні вбирати шкідливі речовини і виводити їх з організму. Так само сушений манго корисний для серцево-судинної системи, вживання цього продукту є профілактикою проти таких захворювань як гіпертонія, атеросклероз, анемія.