Широкий спектр застосування маринованої буряків
Традиційно почнемо з необхідних інгредієнтів.
Процес приготування маринованої буряків
Хтось може вважати за краще варіант натертої буряків. А деякі кухарі, якщо використовують маленьку за розміром молоду буряк, взагалі маринують її цілком.
приготування маринаду
Тепер потрібно приготувати маринад - в каструлю наливаєте півлітра води, додаєте туди перець, гвоздику, лавровий лист і оцет, все гарненько перемішують і доводите до кипіння.
Далі заливаєте киплячим маринадом ємність з буряком - це можуть бути як окремі баночки (які витримають окріп), так і одна велика каструля. Як тільки маринад охолоне, прибирайте буряк в холодильник. Ємність потрібно нещільно прикрити кришкою. Вже через 12 годин відмінна закуска буде готова!
Маринована буряк - рецепт для тих, хто цінує не тільки здоров'я, а й думає про економію. Повірте, якщо перерахувати витрати на домашній маринад і націнку на ринку, ви будете приємно здивовані.
Кілька важливих рад
Рекомендується вибирати тільки маленькі і середні бульби червоного або темно-бурого кольорів. Тільки така буряк порадує вас і ваших рідних відмінним смаком.