Як маринувати капусту з часником, швидкого приготування
Білокачанна капуста відома всім, а скільки страв можна з неї приготувати. Сьогодні будемо готувати гостренькі і пікантну мариновану капусту з часником швидкого приготування.
Рецепт маринованої капусти з часником, швидкого приготування:
- 1/3 ст. рослинного масла;
- Капуста, морква, часник, перець гіркий на смак.
- 1,5 літра води;
- 3 ст. ложки солі;
- 1 ст. цукру;
- 1ст. ложка оцтової кислоти 70%.
Хід роботи:
Поріжемо крупно капусту, моркву потремо на тертці, з боку, де труть капусту на салат. Почистимо і покришимо головку часнику.
На дно трилітрової банки наллємо 1/3 склянки рослинного масла.
Покладемо шар капусти.
На капусту моркву.
На морква часник.
І так чергуємо до самого горлечка.
Зваримо маринад: Наллємо в каструлю 1,5 літра води.
Додамо сіль, цукор і гіркий перець, закип'ятити. Знімемо з вогню і додамо ложку оцту.
Тепер заллємо капусту з часником маринадом.
Дамо охолонути, закриємо кришкою і поставимо в холодильник.
Вранці дольyoм залишився маринад в банку. До вечора капусту можна буде пробувати. Але найсмачніше вона стає на третій день.
Дістаємо готову мариновану капусту з часником швидкого приготування, викладаємо і подаємо до столу.