Мариноване асорті з лісових грибів - покрокові рецепти

Приготування заготовок для багатьох господинь є одним з важливих етапів приготування їжі. Для цих цілей відповідно виділяється вільний час в сезон заготівлі різних продуктів, в тому числі і грибів. Обов'язково приділіть вільний час і приготуйте різні смачні заготовки зі свіжих лісових грибів, в тому числі і мариноване асорті. Відмінний смак підберезників і красноголовців, маслюків та рижиків припаде до душі як Вашим рідним, так і друзям і гостям. Для приготування маринованого грибного асорті потрібно близько години часу, а сам процес не є складним, причому важких зусиль докладати не потрібно.

Мариноване асорті з лісових грибів - покрокові рецепти

Продукти для приготування

  1. гриби лісові (підберезники, підосичники, маслюки, рижики) 1.4 кілограм
  2. оцет 140 мілілітрів
  3. вода 700 мілілітрів
  4. цукор 50-60 грам
  5. сіль 40 грам
  6. перець чорний горошком 4-5 штук

Час приготування страви 1 годину 0 хвилин

Мариноване асорті з лісових грибів. покроковий фото рецепт приготування

Гриби перебрати, очистити, промити, помістити в ємність і залити водою.
  • Довести гриби до кипіння і проварити близько 10 хвилин.
  • Відкинути гриби на друшляк і промити окропом.
  • Влити воду в каструлю, довести до кипіння, додати сіль і цукор, перець горошком, проварити близько 5 хвилин, потім додати оцет.
  • Помістити відварені гриби в каструлю, залити підготовленим маринадом і варити на повільному вогні, поки гриби не осядуть на дно.

  • Розкласти гриби по скляних банках, залити маринадом, закупорити кришками і відставити для охолодження. Зберігати гриби в прохолодному місці.

    • Схожі статті