Ці незвичайні апельсини бувають тільки взимку. Загальноприйнята їх назва - «криваві апельсини». ще їх називають «корольок». Незвичайний пурпурний колір фрукти особливих сортів набувають завдяки низьким температурам в найхолодніші зимові місяці. Такий лаконічний, геніальний по простоті і смаку десерт міг виникнути тільки в Італії. При цьому він ще і низькокалорійний!
Смак апельсинів дивно змінюється через добу - саме тоді, і не раніше, треба пробувати десерт. Велика спокуса зробити це відразу, як тільки ви його приготуєте, але тоді не чекайте сюрпризу - за смаком це буде просто апельсіновaя м'якоть в сокe.
РЕЦЕПТ мариновані апельсин
4 простих апельсина
4 + 2 апельсина «корольок»
2-3 ст. л. цукру (за смаком)
Цедра 1 лимона
Сік 1/2 лимона
ЯК ГОТУВАТИ:
1. Апельсини (4 + 4) очистити гострим
ножем, зрізуючи шкіру до м'якоті. Вийняти з допомогою ножа часточки з плівок, укласти, чергуючи помаранчеві і червоні, на блюдо.
2. Посипати цукром, лимонною цедрою і полити сумішшю
лимонного соку з соком двох червоних апельсинів.
3. Затягнути плівкою і поставити на добу в холодильник.
ДО РЕЧІ: можна виконати все те ж саме і з простими апельсинами - так це зазвичай і роблять, смак відрізняється незначно. Але саме поєднання помаранчевих і червоних часточок виробляє такий сильний зовнішній ефект. Спробуйте!
Матеріали по темі
