Мариновані курячі шлуночки - прекрасна закуска, приготовлена з бюджетних субпродуктів. Постоявши ніч в холодильнику, закуска стане пряної, в міру гострої, соковитою і пікантною. Шлуночки можна замінити на курячі сердечка, теж вийде дуже непогано і смачно.
Для приготування маринованих курячих шлуночків нам знадобиться:
500 г курячих шлунків;
сіль за смаком;
1 цибулина;
1/2 склянки олії соняшникової;
1/4 склянки оцту 5%;
1 ст. л. соєвого соусу;
6 зубчиків часнику;
пучок петрушки;
1/2 ч. Л. чорного меленого перцю;
1/2 ч. Л. цукру.
Курячі шлуночки відварити в підсоленій воді до готовності (приблизно, 20 хвилин). Готові шлуночки нарізати соломкою.
