Один з найсмачніших субпродуктів в курячої тушки - це курячий шлунок, мариновані курячі шлуночки в соєвому соусі пікантні і неймовірно смачні. У них міститься мінімальна кількість жиру. Приготуйте, і ваші рідні оцінять ваші здібності. Подаючи ж їх до столу кілька разів на тиждень, ви зможете збагатити свій організм корисними речовинами.
Складові:
- півкіло курячих шлуночків;
- цибулина;
- п'ять зубчиків часнику;
- оцет - 1/4 склянки;
- 1/2 склянки соняшникової олії;
- столова ложка соєвого соусу;
- пучок кропу;
- сіль і перець за смаком.
Мариновані курячі шлуночки. покроковий рецепт
- Перш за все нам потрібно шлуночки відварити в підсоленій воді до повної готовності. За часом це півтори години. Залишити, нехай охолонуть. Остигнули шлуночки нарізати тонкою соломкою.
- Лук очистити і нарізати півкільцями.
- Шлуночки і цибулю з'єднати, заправити соєвим соусом і спеціями за смаком. Добре перемішати.
- Часник пропустити через прес.
- Масло нагріти можна в мікрохвильовці.
- Свіжий кріп помити і дрібно подрібнити.
- Масло, часник, оцет і кріп з'єднати. Добре перемішати.
- Часникову суміш виливаємо в шлуночки. Ніжно перемішайте.
- Відправляємо в холодильник на ніч, щоб промаринувалося.
Смак маринованих шлуночків настільки насичений і ніжний, що просто пальчики оближеш. На гарнір можна приготувати тушковану картоплю, вона ідеально підійде до шлуночків. Радуйте своїх рідних і близьких - адже вони цього варті. «Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту! І обов'язково спробуйте приготувати курячу печінку в соусі з кефіру і курячі шлунки в сметанному соусі.
Привіт, дорогі читачі «Люблю готувати». Мене звати Жанна. І у мене, як і у кожного цілеспрямовану людину, є хобі, яке супроводжує мене по життєвому шляху. У кожного своє захоплення, у мене - кулінарія. Кулінарія мені не просто цікава, адже це ще й смачно, корисно, багатогранно! Любов до кулінарії дає можливість колекціонувати різні книги і рецепти, готувати як просту їжу, так і екзотичні страви, відроджувати рецепти наших бабусь. Можна займатися випічкою різних солодощів, захоплюватися творінням страв з м'яса, освоювати тонкощі суші, пекти хліб, готувати шикарні напої. Це хобі принесе велике задоволення вашим рідним, адже вони будуть завжди смачно і ситно нагодовані.