Один з найсмачніших субпродуктів в курячої тушки - це курячий шлунок. Курячі шлуночки мариновані в соєвому соусі пікантні і неймовірно смачні. У них міститься мінімальна кількість жиру. Приготуйте і ваші рідні оцінять ваші здібності. Подаючи ж їх до столу кілька разів на тиждень, ви зможете збагатити свій організм корисними речовинами.
- півкіло курячих шлуночків;
- цибулина;
- п'ять зубчиків часнику;
- оцет - 1/4 склянки;
- 1/2 склянки соняшникової олії;
- столова ложка соєвого соусу;
- пучок кропу;
- сіль і перець за смаком.
Мариновані курячі шлуночки. Покроковий рецепт:
- Перш за все нам потрібно шлуночки відварити в підсоленій воді до повної готовності. За часом це півтори години. Залишити нехай охолонуть. Остигнули шлуночки нарізати тонкою соломкою.
- Лук очистити і нарізати півкільцями.
- Шлуночки і цибулю з'єднати і заправити соєвим соусом і спеції за смаком. Добре перемішати.
- Часник пропустити через прес.
- Масло нагріти можна в мікрохвильовці.
- Свіжий кріп помити і дрібно подрібнити.
- Масло, часник, оцет і кріп соедініть.Хорошо перемішати.
- Часникову суміш виливаємо в шлуночки. Ніжно перемішайте.
- Відправляємо в холодильник на ніч, щоб промаринувалося.
Смак маринованих шлуночків настільки насичений і ніжний, що просто пальчики оближеш. На гарнір можна приготувати тушковану картоплю, вона ідеально підійде до шлуночків. Радуйте своїх рідних і близьких - адже вони цього варті.
Смачного. Тільки для "Супер шеф".