Це смачно, швидко, святково і дуже навіть на закуску! Пробуйте, не пошкодуєте!
Один з найсмачніших субпродуктів в курячої тушки - це курячий шлунок. Курячі шлуночки мариновані в соєвому соусі пікантні і неймовірно смачні. У них міститься мінімальна кількість жиру. Приготуйте і ваші рідні оцінять ваші здібності.
СКЛАДОВІ
- 0Ю5 кг. курячих шлуночків;
- 1 цибулина;
- 5 штук. зубчиків часнику;
- оцет - 1/4 склянки;
- 1/2 склянки соняшникової олії;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- пучок петрушки;
- перець за смаком;
- сіль за смаком.
Приготування
- Відварюємо шлуночки в підсоленій воді до повної готовності (це десь 0,5 години).
- Ми залишаємо після готовності остигати.
- Остигнули шлуночки нарізаємо тонкою соломкою.
- Чистимо цибулю та нарізаємо півкільцями.
- Шлунки і цибулю з'єднуємо, заправляємо соєвим соусом і спеції за смаком. Добре перемішуємо.
- Часник пропускаємо в прес.
- Масло нагріваємо (можна в мікрохвильовці).
- Промиємо свіжий кріп і дрібно подрібнити.
- Масло, часник і кріп з'єднуємо. Добре перемішуємо.
- Часникову суміш виливаємо в шлуночки. Ніжно перемішуємо.
- Відправляємо в холодильник на ніч, щоб про маринувалося.
PS. Смак маринованих шлуночків настільки насичений і ніжний, що просто пальчики оближеш. На гарнір можна подати тушковану картоплю, вона ідеально підійде до шлуночків. Радуйте своїх рідних і близьких - адже вони цього варті.
PS. Подаючи мариновані курячі шлуночки до столу кілька разів на тиждень, ви зможете збагатити свій організм корисними речовинами.