Польський гриб почистити, помити і відварити. Промиті гриби потрібно покласти в киплячу воду і варити 10-15 хвилин після закипання.
Воду для маринаду закип'ятити, додавши в неї сіль, цукор, лавровий лист, чорний і запашний перець, гвоздику і горошини ялівцю (можна обійтися без нього). В самому кінці додати оцет. Спробуйте маринад на смак, у нього повинен бути солонуватий і насичений смак.
Варені гриби кладемо в маринад і доводимо до кипіння.
Після закипання проварити гриби в маринаді 3-5 хвилин. Спробуйте гриби разом з маринадом на смак, маринад повинен бути насиченим. Можливо до грибів потрібно додати сіль або оцет. Хоч якщо Вам подобаються некислі слабосоленої гриби, то можна залишити все як є.
Готові гриби кладемо в чисті і простерилізовані банки. Гриби краще не класти під саме горло, краще залишити зазор в декілька сантиметрів.
Близько 3 кг відварених грибів.
2 столові ложки з гіркою с.
3 чайні ложки оцтової кис.
4 чайні ложки з гіркою сол.
5 столових ложок рослинний.
1 чайна ложка зерен гірчиць.
Лавровий лист, перець горошком.
Поживні речовини. 100%
Всього калорій 2150 ккал
Калорій на грам: 0.51 ккал
Всього жирів: Багато
Насичених жирів: Багато
Гриби очистити, нарізати. Відварити протягом 15 хвилин. Добре промити холодною водою
На дно чистих стерилізованих банок викласти спеції
Відварити гриби в маринаді протягом 20 хвилин
Розкласти по банку, долити доверху маринадом
Закатати, перевернути і укутати до повного охолодження
Готується: до 1.5 годин
Свинячі реберця (400 м)
Капуста білокачанна (0.25 ш.
Цибуля ріпчаста (1 шт.)
Мариновані гриби (250 м)
Соняшникова олія (2 ст.лож.
Кухонна сіль (0.5 ч.ложки.
Перець чорний горошок (0.5 ч.
Лавровий лист (3 шт.)
Поживні речовини. 100%
Всього калорій: 2138 ккал
Калорій на грам: 2.07 ккал
Всього жирів: Багато
Насичених жирів: Багато
Бігос прийнято вважати спочатку польським блюдом. Історію описувати не буду. Скажу тільки, що варіантів приготування цієї страви безліч. Зазвичай використовують білокачанну і квашену капусти. Дичина або свинина і копченості в якості м'яса. У цю страву ще додають.
У мене в якості м'яса-свинячі реберця. Свинячі реберця помити, висушити серветкою і нарізати по одному. Мультиварку виставити на програму "випічка". Налити в чашу мультиварки одну столову ложку рослинної олії і викласти реберця м'ясної стороною на дно. І смажити.
Цибулю і моркву почистити і помити. Цибулю порізати півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці (у мене морква заморожена). Мультиварку знову виставляємо на програму "випічка" і закладаємо до ребер цибулю з морквою. Хвилин 10 смажити. Не забуваємо перемішувати.
Поки смажаться овочі, потрібно нарізати капусту. Капусту різати як на борщ. Можна крупніше.
Гриби у мене збірні. І білий і польський і маслюки. Я їх не нарізала. Прямо з банки через 10 хвилин (після того як заклали цибулю з морквою) викласти гриби. І смажимо разом з грибами теж 10 хвилин. Помішуємо. Якщо у реберець мало жиру, тоді потрібно додати або.
Готується: 20-30 хвилин
Буряк варена середня 1 ш.
Гриби польські мариновані.
Зелена цибуля 1 пучок
Картопля відварна 3 шт
Мариновані огірки 3 шт
Горошок зелений 1 банка
Оливкова олія за смаком
Поживні речовини. 100%
Всього калорій: 611 ккал
Калорій на грам: 0.44 ккал
Всього жирів: Мало
Насичених жирів: Мало
Продукти які знадобляться для приготування вінегрету.
Гриби подрібнити кубікамі.Также нарізати огірки, картопля, буряк, нашаткувати зелений лук.Добавіть горошок.
Посолити за смаком, додати оливкове масло (або рослинне), перемішати, можна ще трохи поперчіть.Оріентіруйтесь на свій вкус.Украсіть за бажанням.
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Гриби (сушені білі 25 гр.
Картопля (середній) - 6 шт
Лавровий лист - 2 шт
Поживні речовини. 100%
Всього калорій: 1568 ккал
Калорій на грам: 1.33 ккал
Всього жирів: Багато
Насичених жирів: Багато
Сушені білі гриби залити окропом і залишити на 15 хвилин до розм'якшення.
Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці.
Набряклі гриби витягти з води (воду не зливати), нарізати невеликими шматочками. Картоплю нарізати брусочками.
Закип'ятити воду (2,5 л) в каструлі, додати туди картоплю, гриби сушені нарізані і воду, в якій вони набрякали. І залишити варитися 15 хвилин.
Тим часом робимо зажарку: обсмажуємо цибулю і моркву на суміші з вершкового та рослинного масел, до золотистого кольору.
Готується: 1 година 20 хв
Вершкове масло 200 г
Борошно пшеничне 230 г
Яйце куряче 4 шт.
Куряче філе 500 г
Помідори червоні 200 г
Цукор (пісок) 10 г
Перець чорний мелений 1/4 ч.
Гриби мариновані 150 г
Поживні речовини. 100%
Всього калорій: 4360 ккал
Калорій на грам: 2.38 ккал
Всього жирів: Багато
Насичених жирів: Багато
Спочатку рубаємо холодне масло з сіллю і борошном приблизно до такої ось консистенції.
Додаємо сир, швидко замішуємо тісто до однорідності і ставимо його в холодильник у вигляді кулі на 20-30 хвилин.
Охолоджене тісто розгортаємо в тонкий пласт (краще робити це порціями, щоб воно не сильно нагрівалася в процесі розкочування) і вирізаємо з нього склянкою кола за розміром майбутніх тарталеток.Із половини гуртків вирізаємо склянкою або виїмкою меншого розміру середину.
Кільця треба наколоти виделкою або насипати в них сухої квасолі, щоб вони не піднімалися, і випекти в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистого кольору (це займе хвилин 20).
Тепер готуємо салат. Ріжемо зварені круто яйця і варені курячі грудки.
Знайдено за 0.0390 сек.
Увійдіть за допомогою соц. мережі
Увійдіть за допомогою ВКонтакте
Увійдіть за допомогою Facebook
Справжнім дією підтверджую # 10003; свою згоду з умовами угоди.