Мармелад з желатину і лимонаду - рецепт з покроковим фото
- лимонад - 0,5 літра;
- желатин - 50 г;
- цукровий пісок - 1 кг;
- есенція фруктова - 1-2 краплі;
- лимонна кислота - 1 ч. ложка.
- барвник
Приготування мармеладу з лимонаду:
Налити в миску склянку лимонаду і замочити в ньому желатин на 2 години.
Що залишився лимонад вилити в каструлю, висипати туди цукровий пісок, додати фруктову есенцію і лимонну кислоту. Можна замінити лимонну кислоту соком свіжого лимона і додати натерту на дрібній тертці корочку лимона або апельсина. Каструлю поставити на повільний вогонь і безперервно помішуючи, дочекатися розчинення цукру.
Одержаний сироп зняти з вогню, викласти в нього набряклий желатин, змішати. Желатин повинен повністю розчинитися в сиропі. Додаємо за бажанням харчовий барвник будь-якого кольору і розмішуємо до його розчинення.
Готову масу розлити в плоску форму і помістити на кілька годин в холодильник.
З отримав желе вирізати формочками фігурки. Кожну «мармеладінку» обваляти в цукрі.
Мармелад з желатину і лимонаду готовий. Смачного!