Готувати страви з невеликої кількості грибів і ласувати ними слід регулярно, вважають американські експерти. У грибах міститься величезна кількість цінних речовин, що поліпшують стан здоров'я і здатних підвищити ефективність профілактики багатьох захворювань. Гриби досить поживні і допомагають відчувати себе ситим довгий час, при цьому не залишаючи по собі пам'ять у вигляді зайвого жиру. До того ж міститься в них вітамін B2 рибофлавін наповнює тіло енергією і додає сил.
Особливо цінним продуктом є гриби шиітаке, здатні помітно підвищити захисні функції організмі. Таку здатність грибів вдалося довести в ході експерименту, учасники якого протягом чотирьох тижнів з'їдали приблизно 100-110 грам шиітаке. З'ясувалося, що любов до цього виду грибів пов'язана з посиленням активності гамма-дельта Т-клітин, які є важливою «лінією оборони» людського тіла від намагаються нашкодити йому бактерій. Вживання шиітаке може захистити від сезонної застуди тих, хто з яких-небудь причин змушений був відмовитися від вакцинації або не встиг вчасно зробити щеплення.
Гриби здатні підвищити мінеральну щільність кісток за рахунок вмісту в них селену і вітаміну D, який допомагає засвоювати кальцій. У профілактиці остеопорозу у пацієнтів з групи ризику гриби незамінні. Крім того, вживання грибів сприяє зниженню запалення. Відбувається це за рахунок вмісту в них ерготионеїн, що є потужним антиоксидантом. Ерготионеїн в людському організмі не синтезується, а з грибів його можна отримати в достатній кількості. Гриби здатні позитивно вплинути навіть на показники запалення, викликаного проблемами з суглобами і хронічними захворюваннями.
Матеріали по темі:
- Корисні гриби ледь не спотворили пацієнта Гриби шиітаке популярні не менше, ніж рейши, яким приписують воістину ...
- Галюциногенні гриби допоможуть пацієнтам з раком позбутися тривоги Для будь-якого пацієнта, що зіткнувся з онкологією, в житті змінюється дуже ...
- Вода з додаванням В3 запобігає розвитку глаукоми Американські дослідники довели, що ефективною профілактикою глаукоми може бути вживання ...
- Лимонна шкірка навіть корисніше лимонів Шанувальникам кислого смаку екзотичних плодів варто подумати про те, щоб ...
- Вживання вітаміну D позбавлене сенсу Вчені з Університету Окленда вважають, що вживання вітаміну D здоровими ...
- Новий тип знеболюючих препаратів будуть виготовляти з грибів Дослідники з університету Ноттінгема випробовують новий знеболюючий засіб, засноване на ...