Про клініку Наран я дізналася років 10 назад з журналу. Зацікавилася, стала з'ясовувати, де знаходиться. Вже тоді я трохи цікавилася Аюрведой, знала, хто я за конституцією.
Відгук пацієнтки з Казані про лікування в клініці Наран
- Світлана Галсановна, молоко найдавніший напій, відомий людству. У ньому міститься безліч поживних речовин, макро- і мікроелементів, необхідних для нормального розвитку організму. Сучасна медицина стверджує, що регулярне споживання кисломолочних продуктів зміцнює здоров'я і подовжує життя. З іншого боку, дієтологи-скептики стверджують, що в молоці і молочних продуктах багато насичених жирів, гормонів, надлишок тваринного білка і насправді мало кальцію. Яким чином в тибетській медицині молочні продукти використовуються в лікувальних цілях?
- Якщо звернутися до тибетській медицині, властивості молока подібні двом сторонам медалі - напій має як корисні, так і небезпечні властивості для організму - при надмірному вживанні продукт може виявитися справжньою отрутою.
Якість і смак молока багато в чому визначається його жирністю: чим більше жиру, тим воно смачніше і більш поживні. Сире, що не кип'ячене молоко за своїми властивостями вважається «маслянистим», «важким» і «холодним» продуктом. В охолодженому вигляді молочні продукти, особливо з холодильника, важко засвоюється організмом, від нього засмучуються конституції Вітер (нервова система) і Слиз (ендокринно-лімфатична система).
У кип'яченому вигляді молоко набуває властивостей «легкості» і «теплоти». За своїми властивостями таке молоко легкотравно, залишається солодким на смак і після перетравлення. Тепле молоко збільшує сили тіла, згадайте, як швидко ростуть діти на грудному вигодовуванні. Також існують давні тибетські рецепти, що підвищують чоловічу потенцію за допомогою гарячого молока. У кип'яченому вигляді напій покращує колір обличчя, омолоджує, але, все в розумних межах.
- Кисломолочні продукти, як кефір, кисле молоко, йогурт, мацоні, айран, курунга, мають кислий смак до і після перетравлення в шлунку. Вони, в основному, мають «холодні», «маслянисті» властивості, тобто виганяють жар «жовчі», збуджують злегка апетит, сушать кал, зупиняють пронос.
Свіжоприготовані кисломолочні продукти на смак кислі і терпкі. «Легкі» властивості даних продуктів сприяють легкотравності і усунення нетравлення, також лікують геморой, породжують тепло в організмі, можуть використовуватися в лікуванні скранов (пухлин).
У багатьох народів, вживання молочних сироваток, традиційно допомагає впоратися з тривалими запорами і сприяє очищенню судин. Молочна сироватка здатна придушити Слиз. не викликаючи порушення Вітру і Жовчі. Наприклад, зупинити пронос з числа варених кисломолочних продуктів, допомагає ряжанка.
Існують певні правила прийому кисломолочних продуктів у народів Кавказу і Сибіру. На Кавказі мацоні, йогурти традиційно подаються на стіл після дуже гострої і жирної їжі. Кисломолочні напої в харчовій культурі монгольського і бурятського народів прийнято вживати вранці і вдень, частіше в літню пору року, оскільки вони володіють «охолоджуючими» властивостями.
- Поясніть, яким чином в організмі накопичується «жар» і «холод»?
- Поняття «холоду» розуміється у двох значеннях. «Зовнішній холод» - це коли температура за вікном дорівнює «0ºC», йде охолодження і навіть переохолодження організму.
«Внутрішній холод» виникає через накопичення «холоду» всередині нашого організму, тобто від їжі яку ми їмо. Найбільш відомий холодний продукт - це вода, яка міститься до 99% в овочах і фруктах, і, звичайно, в молоці і молочних продуктах.
Для «внутрішнього холоду» характерні внутрішній озноб, холодні кінцівки, блідість шкірних покривів, «гусяча шкіра», болі в суглобах і кістках.
Такі кліматичні умови як «сирість» - «вологість» також впливають на організм людини. Наприклад, поняття «холод» - «вологість» надає на наш організм зовнішній вплив через шкіру, слизові оболонки. «Вологість» - волога - накопичується всередині організму, якщо мова йде про внутрішню вологості. Поняття «вологість» співвідноситься з поняттям «вода».
Сирий, вологий і холодний клімат в європейській частині країни, а зима тут триває півроку, надає досить сильний вплив на організм людини. Плюс до цього - раціон харчування, доповнений вживанням великої кількості молока і молочних продуктів, посилює зовнішній вплив холоду і вологості. Кров у людей стає більш «холодної» і людина стає більш вразливим до виникнення захворювань холоду: від застуд, нежиті до важких артрозів, цукрового діабету по «холодного типу» і багатьох інших захворювань внутрішніх органів.
- Які молочні продукти мають властивості «теплою, зігріває» їжі, а які «охолоджуючими»?
- Сир, як харчовий продукт має як «зігріваючі». так і «холодні» властивості. Овечий сир, наприклад, відноситься до «теплої і зігріває» їжі, рекомендується вживати в холодну зимову пору року. Сири, виготовлені з коров'ячого та козячого молока, мають зворотні властивості - це «холодна» і «легка» їжа, частіше вживається в країнах з теплим кліматом - Іспанія, Італія, Франція, де зими теплі.
Варто зауважити, якість будь-якого молока залежить від того, яку траву поїдає ту чи іншу тварину, в якому кліматі воно живе. Сирий холодний клімат, волога зелень сприяють ще більшого «охолодженню» молока і, навпаки, жаркий клімат, суха трава «полегшують» властивості молока, воно стає більш легкотравним.
Наприклад, в регіонах півдня Росії, Краснодарському краї, Ростовській області, клімат сухий, літо тривале, а зими короткі і теплі. Молоко і молочні продукти в цих регіонах «легші» і «теплі» за своїми властивостями.
У європейській частині Росії переважає сирої, вологий і досить холодний клімат, звідси їжа для тварин - трава, насичена вологістю, тобто «Холодними елементами». В результаті молоко, одержуване від корів і кіз цих місць дуже «холодну».
Вживання у великій кількості «холодного» молока може призвести до збурення Слизу в організмі, до нетравлення, яке призводить до надмірної ваги, цукрового діабету по «холодного типу», тривалим запорів. У дітей часто спостерігається хронічне захворювання дихальної системи, від нежиті і аденоїдів в носі до бронхіальної астми.
- Яким чином молоко і молочні продукти можуть нашкодити нашому організму? Чи може молочна їжа порушити гармонію трьох конституцій - Слизу, Вітру і Жовчі в організмі?
- Молоко і молочні продукти - це їжа, що викликає накопичення і обурення Слизу в організмі. Конституція Слиз, з тибетської медицини, відповідає за систему травлення, ендокринно-гормонального балансу і лімфообіг.
Що буде в нашому організмі, якщо конституція Слиз прийде в розлад? У дитини або дорослого, необмежено вживає молоко і інші молочні продукти, захворювання будуть «накопичуватися». Це велика кількість слини, виділення з носа соплів, мокротиння, а жінки, при приєднанні статевої інфекції страждають постійної молочницею.
Далі захворювання «дорослішають» слідом за накопиченням «холодної брудної крові». Виявляється цей процес в організмі у вигляді бронхітів, бронхіальної астми, ожиріння, цукрового діабету, артрозу колінного і тазостегнового суглобів, поліпів в порожнистих органах.
Безумовно, не можна в цих захворюваннях «звинувачувати» тільки молочну продукцію. Всі продукти з «холодними властивостями» викликають стан «мажу» - нетравлення, і тут криється головна причина захворювань внутрішніх органів і систем організму.
Популярна рекомендація лікарів випити на ніч склянку кефіру - нікого не зробив здоровіше. У перші дні прийому може бути легкий ефект. Стакан холодного кефіру (в прямому і переносному сенсі слова «холодного») негативно впливає на конституцію Вітер (нервову систему) і на конституцію Слиз - організм «охолоджується», гальмуються всі обмінні процеси, починаючи з травлення.
Холодні напої будь-які, починаючи з води, соків, лимонадів і закінчуючи молочними продуктами, «охолоджують» і без того холодну конституцію Вітер і тому стакан кефіру або води на ніч викликає безсоння, роздратування, охолоджує кров. Ви помічали, що після прийому склянки води або молока вам ставало холодно? А якщо це робити з дня в день?
- Молоко і молочні продукти традиційно вважаються справжнім еліксиром життя і корисними для здоров'я. У чому відмінність молока різних видів домашніх тварин?
- Молоко різних видів тварин має і різними властивостями. Молоко корів має поживними властивостями, його корисно пити при захворюваннях легенів, людям, що страждають від пригніченою конституції Вітер. Коров'яче молоко рекомендується пити в гарячому, кип'ятіння вигляді з додаванням прянощів і меду.
Молоко кіз містить «холодні» елементи, тому, корисно для людей конституції Жовч - солодке на смак і одночасно «холодну» за властивостями козяче молоко, здатне охолодити гарячу стихію Жовчі.
Молоко овець за своїм складом «тепле», тому його корисно приймати при порушенні Вітру, але шкідливо пити при захворюваннях серця. Молоко тибетського яка використовується при хворобах слизу і жовчі.
Відомий напій кочівників з молока кобил і ослиць - «кумис» корисний при хворобах легенів, особливо при туберкульозі. Через вміст спирту кумис може п'янить, у напою характерний солодко-кислий смак. Кумисних ферми користувалися великою популярністю в національних республіках СРСР, зараз ферм немає, а туберкульоз процвітає.
Найбільш повноцінними властивостями володіє Свежевидоенное парне молоко, воно найкорисніше, «тепле», «легке», легкотравне.
- Що говорить тибетська медицина про властивості жіночого грудного молока?
- Жіноче грудне молоко містить теплі елементи, але склад його змінюється в залежності від харчування і здоров'я жінки. Якщо кров жінки охолоджена, і, вона харчується продуктами, що містять холодні елементи, то молоко буде містити холодні елементи і дитина, незважаючи на грудне вигодовування, буде схильний до «иньской» хвороб (застуд).
Наприклад, немовля всього лише двох-трьох місяців від роду, спілкується тільки з мамою і татом, раптом захворює застудою: у нього легкий нежить, чхання, течуть соплі. Як правило, причина в їжі, тобто в молоці. У мами молоко з «холодними» властивостями, можливо, нежирне, а дитина потребує натуральних жирах, що містяться в емульгованому стані тільки в молоці. Якщо мама дитини обмежує себе в жирній їжі, харчується в основному, овочами, фруктами в сирому вигляді, кефіром, то про яке здоров'я дитини і самої матері може йти мова?
До речі, коли в організмі людини майже відсутній фермент лактази, який розщеплює молочний білок, то компоненти, що входять до складу молока - вода, жири, вуглеводи, білки, стають чужорідним матеріалом для організму. Вони «перетворюються» в слиз, лімфу, жир, міжтканинна рідина і викликають збудження слизу - йде процес накопичення слизу і вихід її за межі організму, яке виражається у вигляді набряків, нежиті, задухи.
Не до кінця переварена їжа, в тому числі і молоко, перетворюється на отруту, шлаки і наповнює не тільки органи і тканини, а головне - кров. У тибетській медицині цей процес називається «збільшенням поганий брудної холодної або гарячої крові» - в залежності від переважання холодних або зігріваючих продуктів.
Так що пийте молоко, щоб знайти здоров'я і довголіття, але з урахуванням особливостей вашого організму.
Результати лікування індивідуальні, залежать від особливостей організму пацієнта і точності дотримання приписів лікаря