Користь риби вже давно не заперечується. Білок, що міститься в ній, засвоюється набагато краще м'ясного. Корисна кислота Омега-3 здатні знизити рівень холестерину в людській крові. Вона запобігає виникненню бляшок в крові, знижується ймовірність виникнення інсульту, інфаркту. Ця Омега-3 міститися в багатьох горіхах, а в червоній рибі вони є найбільш корисними. Більш багата корисними речовинами морська риба. Але від неї більше ймовірності заразитися глистами. Хороша заморозка їх вбиває, але лікарі вкрай не рекомендують вживати строганину - це сира риба в замороженому, порізана смужками.
Для людей, які дотримуються дієти, будуть корисніше маложирні сорти риби. Наприклад, минтай в мультиварці. Його смачне м'ясо містить селен з йодом. Селен запобігає утворенню різних пухлин. Йод корисний для щитовидки.
Продукти, які приготовлені на водяній парі, набагато корисніше, в тому числі і риба. Вона зберігає всі корисні речовини, вона готується без шкідливих жирів.
Минтай особливо популярний серед японців, а також людей, які дотримуються здорового харчування. Це екологічно чиста риба і її вважають за краще багато гурмани.
Минтай з лимоном на пару в мультиварці
- 2 тушки минтаю, замороженого;
- 1 столова ложка соку лимона;
- 2 чайних ложки рибної приправи.
Як приготувати:
1 Якщо минтай заморожений, то його потрібно розморозити, добре очистити, прибрати плавники, голови, нутрощі з чорною плівкою. Поріжте тушки на порційні шматки. Кожен з них трохи по діагоналі потрібно надрізати. Натріть соком лимона і рибної приправою. Залиште постояти один час;
2 Разом з минтаєм відваріть на водяній парі овочі. Наприклад, морква і гриби. Додатково в мультіварочную чашу додайте одну склянку, заздалегідь промитого, рису. Залийте все підсоленій холодною водою;
3 Минтай варитися протягом десяти - п'ятнадцяти хвилин, готуйте в режимі «На пару». Тепер ваша риба готова;
Минтай з морквою на пару в мультиварці
Риба минтай є дуже корисною рибою. У ній мало кісток, що робить трапезу з нею приємною. Так як не потрібно копатися в м'ясі і діставати купу кісточок.
Для цього рецепта риба готується на водяній парі, на спеціальній сітці. В низ мультіварочной каші кладеться картопля або заздалегідь підсмажений минтай. Обсмажується він в просіяного борошна на звичайному маслі соняшниковій і виходить досить калорійним. Всі частини страви готуються одночасно.
Як приготувати:
1 Тушки минтая необхідно добре почистити, прибрати нутрощі з плавниками. Промийте його в прохолодній воді;
2 Почистіть моркву з цибулею. Морква потрібно натерти на звичайній тертці, а цибулю порізати невеликими кубиками;
4 Чашу помістіть в мультиварку. У неї налийте холодної води, якщо ви зібралися минтай приготувати тільки на водяній парі;
5 Мультиварки необхідно запустити з режимом «Варка» всього на тридцять хвилин;
6 Внизу можна спробувати готувати рибне філе в підливі, в тому ж режимі готування;
7 Через півгодини витягуйте готову страву і подавайте на тарілках з гарніром з овочів або рису. Прикрасьте рибу свіжою зеленню.
Запечена минтай в мультиварці в мультиварці
З цієї недорогий риби виходять дуже смачні котлети, її можна смажити і варити, тушкувати і готувати на пару. Зруйнувати міф про те, що минтай - котяча риба, допоможе простий рецепт приготування його за допомогою головного кухонного помічника, мультиварки.
- минтай - 1 шт
- лимон - # 188; шт.
- пір'я часнику - 3 шт. (Можна замінити 3 зубчиками)
- кріп свіжий
- розмарин - 1 ч. ложка
- білий мелений перець - # 189; ч. ложки
- сіль
- фольга для запікання
Як приготувати:
1 В окремій ємності змішайте білий перець, розмарин і сіль.
2 Кріп помити, якщо часник зубчиками, то його потрібно очистити від шкірки. Все дрібно наріжте і перекладіть в мисочку.
3 Помийте лимон і розділіть його на четвертинки.
4 Відріжте довгу смугу фольги і скрутіть навпіл, після цього покладіть її на дно чаші. З двох сторін має залишитися достатня кількість фольги, щоб потім можна було накрити нею рибу.
5 Минтай моєму, заморожену рибу необхідно повністю розморозити. Видаляємо нутрощі, чорну плівку (якщо її не видалити, риба вийде гіркою), зрізаємо плавники і хвіст.
6 Ріжемо рибу на невеликі шматочки по три сантиметри товщиною.
7 Кожен шматочок минтая необхідно натерти спеціями, потім викласти на фольгу. Зверху рибу посипаємо кропом і часником.
8 Поверх всіх інгредієнтів кладемо лимон і накриваємо все краями фольги.
9 У програмі мультиварки включаємо режим «Випічка» і ставимо час на 30-35 хвилин.
10 Після того, як мультиварка закінчить роботу, розгортаємо фольгу і перекладаємо минтай на тарілку.
Готовий минтай виходить м'яким, що тане в роті, ароматним і в міру гострим. Смачного!
Минтай є популярною і поширеною рибою. Рецепти для нього теж є універсальними.
Спробуйте посмажити в мультиварці минтай. Завдяки рівномірному просмажуванню, блюдо готується набагато швидше. Рибне м'ясо стає соковитим, дуже ніжним, а смак у минтая просто не забуваємо. Така проста риба при правильно приготуванні буде однією з найулюбленіших для вас. Після приготування в мультиварці вам вже не захочеться смажити рибу на сковороді.
Таке блюдо буде чудово виглядати на святковому столі. Подавайте блюдо з картопляним пюре. Гості з радістю оцінять таку рибку.
Обов'язково зробіть котлети з минтая. Таке блюдо відмінно підійде під час дієти, особливо, якщо подавати з овочами або відвареним рисом.
Запечіть минтай з овочами. Багато людей люблять запечені страви і такий рецепт з рибою дуже порадує їх. Овочі додадуть рибі більш насичений смак, а м'ясо залишиться соковитим, ніжним.
Поділися цим рецептом з друзями в соціальних мережах!
Схожі рецепти
