Минтай, запечений в молоці в духовці - смачна, ніжна рибка - легка і майже дієтична. Можна використовувати і філе минтая, і просто порізану шматочками рибку.
Готується досить просто - відмінний варіант для легкої вечері. На гарнір можна приготувати картопляне пюре або рис з овочами.
- 1 кг минтая (або будь-якої білої риби)
- 1 цибулина
- 200 мл молока
- 70 мл сметани
- Сіль, перець чорний мелений за смаком
Рецепт приготування минтая запеченого в молоці:
Ми звикли запікати рибу в фользі в духовці з приправами і цибулею або в сметані, але цей варіант з молоком теж дуже хороший!
Минтай необхідно почистити: випатрати і відрізати плавники і хвіст, порізати на порційні шматочки.
Викласти рибу в форму для запікання. Посолити.
Ріпчасту цибулю почистити і дрібно порізати. Викласти на рибу.
Потім залити минтай з цибулею молоком.
Поставити в духовку запікатися при температурі 180-200 градусів не менше ніж на 25-30 хвилин.
Через 10 хвилин вийняти форму з рибою з духовки, полити зверху сметаною і запікати до готовності.
Смачна риба, запечена в молоці готова.
Рибка виходить смачною і ніжною. Можна використовувати замість минтая хек або горбушу. Особливо хороша горбуша, запечена в сметані. але і в молоці вона виходить теж дуже ніжною.
Апетитні шматочки розкладаємо на тарілочки і подаємо з овочами, картоплею або рисом.
