Мені і всім домашнім дуже подобатися випічка з листкового тіста. У міру можливості намагаюся готувати їх якомога частіше. Перепробувала різні рецепти слоек, і на цей раз вирішила приготувати їх у вигляді мішечків. Трохи підкоригувала склад начинки і вирішила використовувати в якості наповнювача не тільки м'ясо, як зазвичай я це роблю, але і додала відварених яєць. В результаті, мішечки з листкового тіста вийшли на вигляд милі, хрусткі і на смак приємні.
-
Складові:
- М'ясо - 300 м
- Ріпчасту цибулю - 3 шт.
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Яйця - 5 шт.
- Сіль, чорний і червоний перець, зіра - за смаком
- тісто листкове
М'ясо, ріпчаста і зелена цибуля, відварені яйця нарізаємо дрібними кубиками. Перчимо, солимо і все ретельно перемішуємо.
Кожен шматочок тесту розгортаємо в пласт товщиною 3-4 мм. по центру кладемо начинку - 2 ст. ложки.
Складаючи в гармошку краю тісто формуємо мішечки, як показано на фотографії і прив'язуємо довгим листком зеленої цибулі.
Викладаємо мішечки на змащену маслом деко, кожен мішечок змащуємо яєчним жовтком і випікаємо в попередньо розігрітій духовці, при температурі 180 градусів - 30-45 хвилин.
По готовності, мішечки подаємо як самостійне блюдо або як закусочні слойки, які зачарую всіх.
